Hamsi Kuşu

Name: Hamsi Kuşu
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo hamsi(kılçıkları çıkarılmış); 1 adet soğan (rendelenmiş); 1 çay bardağı domates sosu(menemenlik sos); 1 tatlı kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı tuz; Kızartmak için; Sıvı yağ; Bulamak için; 1 adet yumurta; Galeta unu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
Yarım kilo hamsi(kılçıkları çıkarılmış)
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 çay bardağı domates sosu(menemenlik sos)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için
Sıvı yağ
Bulamak için
1 adet yumurta
Galeta unu

Hazırlanışı

Rendelenmiş soğanı domates sosunu ve baharatları derin bir kapta karıştırıyoruz
Kılçıklarını çıkardığımız hamsileri avucumuzun içine alıp üzerine iç harcımızdan koyuyoruz ve bir hamsi daha üzerine kapatıp elimizle hafif bastırarak önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa buluyoruz
Sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz...
Hamsi iç harcı ve yumurtayı birlikte karıştırıp avucumuzla alıp galeta ununa bulayarakta kızarta biliriz.

Benzer Yemek Tarifleri

Hamsi kuşu

Hamsilerin kılçıklarını çıkardıktan sonra hafif tuzlayın.3-4 tanesini kuyrukları bir araya gelecek şekilde tutup avucunuzun içinde sıkın. Hamsileri ...

Fırında baharatlı hamsi

Fırında baharatlı hamsi, hafif ve sağlıklı bir deniz ürünü tarifi arayanlar için harika bir seçenek. Kızartmaya alternatif olarak fırında pişirildiği ...

Hamsi tava

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezi olan hamsi tava, çıtır çıtır dokusu ve lezzetiyle balık severlerin favorisi olmaya devam ediyor. Pratik yapımı sayes...

Kağıtta hamsi

Kağıtta hamsi, balığın doğal aromalarını koruyarak pişmesini sağlayan sağlıklı ve lezzetli bir yöntemdir. Defne yaprağı ve limonun muhteşem uyumu, bal...

Mısır Unlu Hamsi Kızartması

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Mısır Unlu Hamsi Kızartması, pratik yapımı ve enfes lezzetiyle sofraların baş tacıdır. Dışı ...

Hamsi Buğulama

Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto olarak ayıklanır, yıkayıp durulanır. Bir kabın içine yeterince tuz, karabiber, ince kıyılmış...

Hamsi tava

Hamsi Tava, Karadeniz'in mükemmel lezzetlerinden biridir. Cazibesi, taptaze hamsilerin altın sarısı renginde kızartılmasıyla başlayan bu lezzet, yanın...

Hamsi tava turta

1 Kg [[hamsi balığı]] 1 Demet [[maydanoz]] 1 Demet [[taze soğan]] 1 Çay kaşığı karabiber Yeteri kadar tuz 1 Çay kaşığı kekik 2 Çay kaşığı [[suma...

Hamsi omleti

Hamsileri ayıklayıp, yıkayın, suyunu süzün. Suyu süzülen hamsilerin kılçıklarını çıkarın. Diğer bir kaba havucu rendeleyin. Soğanları ince kıyın, m...

Acı soslu hamsi buğulama

Karadeniz mutfağının baş tacı hamsi, bu tarifte acı sosun eşsiz aromasıyla buluşarak sıra dışı bir lezzete dönüşüyor. Fırında pişirilen ve baharatlarl...