Havuçlu kebap

Name: Havuçlu kebap
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg dana kuşbaşı; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 defne yaprağı; 1 adet soğan; 2 adet domates; Tuz, karabiber, kekik; Havuç Beğendi İçin:; 8 havuç; 1.5 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 su bardağı süt; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz, karabiber, muskat

Havuçlu kebap, etin yumuşacık dokusu ve havuç beğendinin eşsiz uyumuyla sofralarınıza farklı bir tat getiren lezzetli bir yemektir. Klasik beğendi tarifine alternatif olarak, havuç beğendi hem daha hafif hem de farklı bir aroma sunar. Akşam yemeklerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel tarif, yanında pirinç pilavı veya lavaş ekmekle harika bir uyum sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 60 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg dana kuşbaşı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 defne yaprağı
1 adet soğan
2 adet domates
Tuz, karabiber, kekik
Havuç Beğendi İçin:
8 havuç
1.5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, muskat

Hazırlanışı

Soğanı ince rendeleyelim. Derin bir tencerede sıvıyağı kızdırıp soğan ve kuşbaşı eti ekleyerek kavuralım. Etlerin rengi koyulaşınca rendelenmiş domatesleri ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım. Üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyelim, defne yapraklarını ilave edip kapağı kapatalım. Kısık ateşte en az 1 saat etler yumuşayana kadar pişirelim.
Havuçları temizleyip yıkayalım ve tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayalım. Suyunu süzüp rendeleyelim veya ezerek püre haline getirelim. Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım. Sütü azar azar ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Rendelenmiş havucu, kaşar peynirini, tuzu, karabiberi ve muskatı ekleyerek karıştıralım.
Pişen eti servis tabaklarına alıp havuç beğendi ile birlikte sıcak olarak servis yapalım.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Salatalı acılı adana kebap

Adana kebapta mutlaka yüzde 85 et yüzde 15 ise kuyruk yağı kullanılmalıdır.Acı mutlaka olmazsa olmazıdır.Ya pul biber suda bekletilerek kullanılır ya ...

Yoğurtlu kebap

Terayağında kıymayı kavurun.Dövülmüş sarımsak ,tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.Pide ekmeklerini küp şeklinde doğrayıp bir tepsiye yerleştirin.Çırp...

Sebzeli Kebap

Etleri kuşbaşı doğrayalım. Suyunu süzelim. Margarini eritelim. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su ekleye...

Havuçlu Kebap

Havuçlu kebap, hem sebzelerin doğal tatlılığı hem de kıymalı kebap lezzetinin muhteşem birleşimiyle sofralarınızı şenlendiren özel bir yemektir. Şişte...

Havuçlu çeşni

Bunu agzının tadını bilenler yapsın Havuçları rendeleyin sonra çukur tabaga alın . limon ların sıkın bir bardaga alın çukur tabagımızdaki havuçla limo...

Fırında kebap

Eti renkli biberler ile birlikte güveçte fırınlayarak sevdiklerinize kebap lezzeti sunabilirsiniz....

Havuçlu büskiviler

Havuçlar rendelendikten sonra bir tencereye şeker ile bereber konulur. Havuçlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir. Havuçlar yumuşayıncaya kadar bisk...

Havuçlu Toplar

Havuçlar soyulup, rendelenir.Rendelenmiş havuçlar ve 2 bardak toz şeker büyük bir tava içinde suyu biraz çekinceye kadar kavrulur. Bisküviler bir kap ...

Patlıcanlı kebap

Domates, sarımsak ve patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra bir fırın tepsisine alalım. Üzerlerine tuz ve sıvı yağ sürüp orta ısılı fırında pişirel...

Patlıcan kebap

Soğan maydanoz, tuz ve karabiber ile kıymayı yoğurun. Bir tepsiyi yağlayın. Halka halka kestiğiniz patlıcanların arasına kıymalı harç koyup fırına ...