Islak kek

Name: Islak kek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 Gram margarin; 1 Su bardağı toz şeker; 2-3 Yemek kaşığı kakao; Yarım su bardağı süt; 2 Adet yumurta sarısı; 1 Paket vanilya; 1.5 Su bardağı un; 1 Paket kabartma tozu; 2 Adet yumurta akı

Islak kek, bol kakaolu yapısı ve nemli dokusuyla herkesin favorisi olan, klasikleşmiş bir çay saati tatlısıdır. Üzerine dökülen kakaolu sos sayesinde içi yumuşacık kalır ve her lokmasında yoğun lezzet sunar. Basit malzemelerle hazırlanan bu kek, meyveli sos veya krema eşliğinde sunularak daha da özel hale getirilebilir. Tatlı krizlerine çözüm arayanların vazgeçilmez tariflerinden biridir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
125 Gram margarin
1 Su bardağı toz şeker
2-3 Yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı süt
2 Adet yumurta sarısı
1 Paket vanilya
1.5 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu
2 Adet yumurta akı

Hazırlanışı

Margarin, toz şeker, kakao ve sütü küçük bir tencerede birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak 1 dakika kadar kaynatın. Ocaktan alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve bu karışımdan 1 çay bardağı kadarını sos olarak ayırın.
Soğuyan karışımın içine sırasıyla yumurta sarılarını, vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyin. Mikser ya da çırpıcıyla pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın.
Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelene kadar çırpın. Köpük gibi olan yumurta aklarını kek hamuruna spatula yardımıyla yavaşça ve söndürmeden karıştırarak ekleyin.
Hazırladığınız hamuru yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş 18x30 cm boyutlarındaki kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan keki 10 dakika kadar dinlendirin. Ardından ayırmış olduğunuz kakaolu sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün. Sosun keke iyice işlemesi için birkaç saat buzdolabında dinlendirmeniz önerilir.
Dilerseniz yanında meyveli sos ve çırpılmış krema karışımı ile birlikte servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 290 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Islak börek

Islak börek, içi kıymalı ve dışı çıtır çıtır olan, nefis bir lezzet. Yufkalar arasına sürülen yağlı su sayesinde börek, piştikten sonra ıslak kalır ve...

Çikolatalı Islak Kek

Mikserde yumurta ve şekeri çırpın. Yağı, kakao ve sütü ilave ederek iyice karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Geri kalan karışıma unu ve ka...

Çikolatalı ıslak kek

Yumurta, toz şeker,süt,yağ ve kakaoyu iyice karıştırın ve bir su bardağı bu karışımdan ayırın. Geri kalan kısma 8 yemek kaşığı un,1 vanilya,1 kabartma...

Çikolatalı Islak Kek

yumurta ve şekeri şeker eriyene kadar çırpın. sütün 1 su bardağını ve sıvı yağı ekleyin tekrardan çırpın. kakaoyu unu ve vanilyayı karıştırıp elekte...

Islak börek

Yufkaları yay ortadan kesip iki taraflı rulo şeklinde sarıp çok büyük olmıcak şekilde kesin. Hepsini bir kaba koyup ve üzerine soğuk su koyup yarım sa...

Çikolatalı Islak Kek

Çikolata severler için efsane bir lezzet: Çikolatalı Islak Kek! Yumuşacık dokusu ve üzerindeki nefis çikolata sosuyla bu kek, tatlı krizlerinizi en le...

Islak kek

Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı tozşekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakao...

Islak kek

Margarini eritin soğusun ,sonra icine kakaoyu sütü şekeri ekleyin ve iyice çırpın . Bu karısımdan 1subardağı ayırın kalan karısıma 3yumurtayı kırın...

Mokokek ( Çikolatalı ıslak kek )

Yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Süt yağ ve kakaoyu ekleyip güzelce karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı kadar ayırın. Geri kala...

Islak kek

Şeker,yumurta,süt,vanilya,margarin,zeytinyağı iyice çırpıp kakaoyu ilave edin.Tekrar çırpıp 1 su bardağını ayırın.Kalan harca kabartma tozunu ve unu...