Karabuğdaylı fit çorba

Name: Karabuğdaylı fit çorba
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Çay bardağı Karabuğday; 5 Su bardağı su; 2 Yemek kaşığı haşlanmış Nohut; Çorba terbiyesi için; 1 Su bardağı Yoğurt; 1 Adet yumurta sarısı; 1 Yemek kaşığı un; 2 Su bardağı su; Üzerine gezdirmek için; 1 Yemek kaşığı tereyağ; 1 Tatlı kaşığı nane; 1 Çay kaşığı tuz

Karabuğdaylı fit çorba, besleyiciliğiyle ön plana çıkan, hafif ve doyurucu bir seçenek arayanlara özel bir tarif. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır, uzun süre tok tutar ve bağışıklık sistemini destekler. Yoğurtla hazırlanan terbiyesi, çorbaya hem kremsi bir doku hem de probiyotik katkı sağlar. Üzerine gezdirilen naneli tereyağ ise lezzeti tamamlayan dokunuş olur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 Çay bardağı Karabuğday
5 Su bardağı su
2 Yemek kaşığı haşlanmış Nohut
Çorba terbiyesi için
1 Su bardağı Yoğurt
1 Adet yumurta sarısı
1 Yemek kaşığı un
2 Su bardağı su
Üzerine gezdirmek için
1 Yemek kaşığı tereyağ
1 Tatlı kaşığı nane
1 Çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Karabuğdayı bol suyla güzelce yıkayıp süzün. Üzerine geçecek kadar su ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra suyunu süzün ve kenara alın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın. Ardından bu karışıma 2 su bardağı su ekleyerek kıvamını biraz açın.
Tencereye haşlanmış karabuğdayı alın. Üzerine hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi azar azar ve sürekli karıştırarak dökün. Böylece yoğurdun kesilmesini önlemiş olursunuz. Ardından haşlanmış nohutları da ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
Karışım kaynamaya başladıktan sonra tuzunu ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eritip içine nane ekleyerek hafifçe kavurun.
Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerlerine naneli tereyağ gezdirin. Sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ev usulü ezo gelin

Düdüklüde mercimek,bulgur ve pirinç ezilene kadar pişirilir. Başka bir tencere de soğan kavrulur un ve tel şehriye katılır.Salça koyulduktan sonra ...

Tahinli tatlı çörekler

Yufkanın birini serip üzerine tahin ve pudra şekeri koyuyoruz. Sonra ikinci katı koyup onun üzerine de pudra şekeri koyuyoruz. Rulo yapıp minik ...

Alaska Tatlısı

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Alaska

1yumurta, 1 çorba kaşığı kakao, 1 kg. süt, 1 çorba kaşığı un, 1 çorba kaşığı nişasta, 1 çorba kaşığı pirinç unu, 2 çorba kaşığı tozşeker ve yarım pake...

Frigo Buz

Malzemelerin hepsi bir tencereye koyulur. Muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırılarak orta ateşte pişirilir. Ateşten indirilince içine yarı...

Bulgurlu çorba

2 bardak ince bulguru, yarım bardak su ile ıslatıp, kabarmasını bekleyelim. Ortasını havuz gibi açıp, içine yumurtayı kıralım. 2 kaşık un ile irmi...

İrmikli yalancı tavuk göğsü

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli cevizli muhallebi

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

Acılı kanepeler

Salçayı, sarımsağı, margarini, baharatları ve kıyılmış cevizi bir kapta iyice karıştırın. Tost ekmeklerini çeşitli şekillerde kestikten sonra üzerl...

Köfteli tarhana

Geleneksel tarhana çorbasına nefis minik köfteler ekleyerek lezzetini artırmaya ne dersiniz? Köfteli tarhana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bi...