Karnabahar Salatası

Name: Karnabahar Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet kırmızı soğan; Yarım demet maydanoz; 1 adet karnabahar; 1 kırmızı dolmalık biber; 1 sarı dolmalık biber; 1 çorba kaşığı kapari; 3 çorba kaşığı limon sirkesi; 5 çorba kaşığı sıvı yağ; Tuz; karabiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 adet kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet karnabahar
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
1 çorba kaşığı kapari
3 çorba kaşığı limon sirkesi
5 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
karabiber

Hazırlanışı

Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu temizleyip yapraklarını ayıklayın. Bir kısmını süsleme için ayırın. Kalanı kıyın. Karnabaharı ayıklayıp küçük parçalara bölün.
Biberleri temizleyip çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
Bir kasede kapari, soğan, kıyılmış maydanoz, sirke ve 3 çorba kaşığı yağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karnabaharı tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın.
Süzgece alıp suyunu süzün. Bu arada biberleri kalan sıvı yağla kavurup bir servis kasesine alın.
Karnabaharı da kaseye alın. Soğumasını beklemeden marinayı üzerinde gezdirin. Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Karnabahar salatası

Tencereye yaprakları soyulmuş karnabaharı koyunuz.Üstünü kaplayacak kadar kaynar su, tuz ve yarım limonun kabuğunu koyup, karnabahar yumuşayıncaya kad...

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Havucu soyup rendeliyoruz Brokoli ve karnıbaharı ince ince kesip dilimliyoruz Bunları derin bir kaba alıp içine toz salata baharatını limon suy...

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Kışın salatalarda vazgeçilmez ikili karnabahar ve brokoli karışımından oluşan bu salata için öncelikle haşlama yapmamız gerekiyor. Karnabahar ve br...

Karnabahar Salatası

Karnabahar salatası, sağlıklı ve hafif bir lezzet arayanlar için harika bir alternatiftir. Haşlanmış karnabaharın hafif dokusu, kırmızı biber ve havuç...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Brokolili kış salatası

Karnabahrın yeşil sapı çıkarılıpiri parçalara bölünür.Patateslerin de kabukları soyulup salatada olmasını istediğiniz şekilde ince olarak kesilir. ...

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...