Karnabahar Salatası

Name: Karnabahar Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 orta boy karnabahar; 2 adet kırmızı biber; 2 adet haşlanmış havuç; Yarım demet dereotu; Yarım demet maydanoz; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım limon suyu; Tuz

Karnabahar salatası, sağlıklı ve hafif bir lezzet arayanlar için harika bir alternatiftir. Haşlanmış karnabaharın hafif dokusu, kırmızı biber ve havuç ile renklenirken, dereotu ve maydanoz ferahlatıcı bir aroma katar. Limon ve zeytinyağı ile birleşerek hem besleyici hem de doyurucu bir salata ortaya çıkar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 orta boy karnabahar
2 adet kırmızı biber
2 adet haşlanmış havuç
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz

Hazırlanışı

Karnabaharı çiçeklerine ayırarak bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın, ancak dağılmamasına dikkat edin. Haşlanan karnabaharları süzerek soğumaya bırakın ve uygun büyüklükte parçalara ayırın.
Kırmızı biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın. Haşlanmış havuçları da küp şeklinde doğrayarak tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.
Karnabaharı ezmeden malzemelerle birlikte nazikçe karıştırın. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın.
Servis tabağına alarak hemen tüketebilir veya dolapta biraz dinlendirerek aromasının oturmasını sağlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon karnabahar salatası yaklaşık 80-100 kaloridir.
Afiyet olsun

Benzer Yemek Tarifleri

Karnabahar salatası

Tencereye yaprakları soyulmuş karnabaharı koyunuz.Üstünü kaplayacak kadar kaynar su, tuz ve yarım limonun kabuğunu koyup, karnabahar yumuşayıncaya kad...

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Havucu soyup rendeliyoruz Brokoli ve karnıbaharı ince ince kesip dilimliyoruz Bunları derin bir kaba alıp içine toz salata baharatını limon suy...

Brokoli ve Karnabahar Salatası

Kışın salatalarda vazgeçilmez ikili karnabahar ve brokoli karışımından oluşan bu salata için öncelikle haşlama yapmamız gerekiyor. Karnabahar ve br...

Karnabahar Salatası

Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu temizleyip yapraklarını ayıklayın. Bir kısmını süsleme için ayırın. Kalanı kıyın. Karnabaharı ay...

Brokolili kış salatası

Karnabahrın yeşil sapı çıkarılıpiri parçalara bölünür.Patateslerin de kabukları soyulup salatada olmasını istediğiniz şekilde ince olarak kesilir. ...

Karnabahar kızartması

Karnabahar tuzlu suda yumuşayana kadar (10 dakika) haşlanır. Daha sonra çiçek çiçek ayrılır. Bir kasede yumurta, un ve tuzu boza kıvamına gelinceye ka...

Pratik karnabahar fırında

Fırında karnabahar, hem sağlıklı hem de pratik bir lezzet arayanlar için mükemmel bir seçenek. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, özellik...