Malzemeler

• yarım fincan sıvı yağ
• 1/2 kg kokteyl sosis(kalın doğrayınız)
• 4 ad doğranmış çarliston biber
• 2 adet doğranmış domates
• 150 gram iri doğranmış kültür mantarı
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayanez veya krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• bir tutam kekik
• 2 su bardağı sıcak su
• 4 adet orta boy küp doğranmış patates
• 250 gram kaşar rendesi

Hazırlanışı

1. Tencereye sıvı yağımızı koyalım, biberlerimizi hafif soteleyelim domatesi ilave edip bir iki dakika pişirelim. Daha sonra salça, ketçap, baharat ve mantarlarımızı ekleyelim.(mantarların diri kalması için en son koyalım) iki su bardağı sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakalım.
2. Bu arada ; doğradığımız sosisleri fritözde bir dakika kadar kızartalım.Ardından patateslerimizi nar gibi kızartalım. Sosumuzun içine kızarttığımız sosis ve patatesleri ilave ederek 10 dakika pişirelim.Ateşten almadan kremamızı bir fincan su ile çırparak ekleyelim.
3. Malzemeyi ateşe dayanıklı bir borcama boşaltıp üzerine rendelenmiş kaşarı serperek 160 derece ısınmış fırına koyarak 15 dakika bekletelim.
4. Patates kızartması ve soğuk bir içecek ile servis yapalım.
5. Afiyet olsun.
6. Bu mönü metrocity alışveriş merkezi FİNGERFOOD da sunulmaktedır.
7. Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Merih beye teşşekkür ederiz.