Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kazandibi
Kazandibi, hafif yanık karamelleşmiş tabanı ve yoğun kıvamlı muhallebisiyle eşsiz bir tatlıdır. Geleneksel Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan bu sütlü tatlı, özellikle soğuk servis edildiğinde enfes bir lezzet sunar. Tarçınla veya sade olarak servis edilebilir.
- 8-10 kişilik
- 8 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı dolusu pirinç unu
- 4 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 8 yemek kaşığı pudra şekeri
- Bir tepsinin tabanına pudra şekeri serpiştirin. Kısık ateşte tepsiyi ocak üzerine koyarak şekeri eritin. Şeker tamamen eriyip kahverengi karamelize bir renk aldığında tepsiyi ocaktan alın.
- Muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye süt ve [[toz şeker]]i koyup orta ateşte kaynamaya bırakın. Başka bir kapta [[pirinç unu]] ve [[mısır nişastası]]nı 2 su bardağı su ile pürüzsüz kıvama gelene kadar karıştırın. Kaynamakta olan süte azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Muhallebi kıvamını alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
- Muhallebi koyulaştığında [[vanilya]] ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın. Henüz sıcakken mikserin yüksek devrinde 5 dakika çırpın.
- Hazırladığınız muhallebiyi tepside karamelize olmuş şekerin üzerine dökün ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabına kaldırarak iyice sertleşene kadar, tercihen bir gece dinlendirin.
- Tamamen sertleştikten sonra tatlıyı kare dilimlere bölün. Bir spatula yardımıyla dilimleri kaldırarak rulo şeklinde sarın. Yanık kısmı üstte olacak şekilde servis yapın.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 290 kcal.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kazandibi
Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biri olan kazandibi, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Karakteristik yanık yüzeyi ile hafif karamelize bi...
Kazandibi
Kazandibi Tarifi'nin Özelliği Kazandibi, geleneksel Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Hafif yanık karamelleşmiş tabakası ve yoğ...
Kazandibi
Kazandibi, sütlü tatlıların en lezzetlilerinden biridir. Hafif yanık karamelize tabakası ve pürüzsüz kıvamıyla, tatlı severlerin vazgeçilmezi olmuştur...
Kazandibi
Kazandibi, geleneksel Türk tatlılarından biri olup, karamelize edilmiş tabanı ile hafif yanık ve eşsiz bir lezzet sunar. Yumuşacık kıvamı, pudra şeker...
Kazandibi
Kazandibi, Türk mutfağının en sevilen sütlü tatlılarından biridir. Yanık karamelli tabakası ile hafif ve lezzetli bir tat sunan bu tatlı, kıvamlı yapı...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl
Tarım bakanlığının Tağşiş listesinde Eker peynir markası şaşırttı
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 2 Şubat 2026 tarihli güncel "Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesiyle ilgili önemli bir gelişme yaşandı. Bakanlığın dün ve bugün medyaya yansıyan güncel raporuna
Bir demlik mutluluk : Gel bir çay içelim mi?
Türkiye’nin Çay Serüveni Türkiye’de sabahın ilk ışıklarından gece yarılarına kadar bitmeyen bir senfoni vardır: İnce belli bardakta kaşığın tıkırtısı. Bizim için çay sadece bir içecek değil, dostlu