keçi bacaği

Name: keçi bacaği
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 Çay bardağı yoğurt; 2 Adet yumurta; 1 Çay bardağı sıvı yağ; 1 Paket kabartma tozu; Aldığı kadar un; 1 Çay kaşığı tuz; Kızartmak için; sıvı yağ

Anane tariflerinden günümüze gelen keçi bacağı, hem görünümüyle hem de lezzetiyle nostaljik bir atıştırmalıktır. Şekliyle dikkat çeken bu kızartmalık hamur işi, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla çayın yanına çok yakışır. Pratik malzemelerle hazırlanması ve özel şekliyle sofralarda fark yaratması da onu sevilen bir klasik yapar. Geleneksel tatları yaşatmak isteyenler için ideal bir seçimdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6 kişilik
1 Çay bardağı yoğurt
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
1 Çay kaşığı tuz
Kızartmak için
sıvı yağ

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabında yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Ardından kabartma tozunu ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra azar azar un ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurun.
Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamuru önce uzun şeritler halinde kesin. Daha sonra bu şeritleri orta boy parçalara bölün. Her bir küçük parçanın bir ucuna bıçakla bir çentik atarak ayak formu verin.
Hazırlanan hamur parçalarını bol ve kızgın yağda, her iki tarafı da altın sarısı olana dek kızartın. Yağdan aldıktan sonra kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Ilık veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 120 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Keçi peynirli dip sos

Bir blenderda tüm malzemeleri karıştırın. Taze kekik ile üstünü süsleyip, küçük bir kase içinde servis yapın....

Keçi peynirli zeytinli salata

Bir servis tabağına domates dilimlerini güzelye yerleştirin.Tuzunu serpin, ufalanmış peynir ve zeytin ekleyin. Zeytinyağı gezdirip; kara biber, garni...

Fırında patates graten

Fırında Patates Graten, ince dilimlenmiş patateslerin krema, peynir ve aromatik baharatlarla buluştuğu klasik bir Fransız yemeğidir. Özel günlerde şık...

Keçi peynirli enginarlı salata

Keçi peynirli enginarlı salata, Akdeniz mutfağının ferahlatıcı ve besleyici dokusunu sofralarınıza taşıyan özel bir tarif. Enginarın hafifliği, keçi p...

Peynirli pratik gözleme

Sabah kahvaltılarına ya da günün her saatine yakışan, yapımı kolay ve lezzeti garantili bir tarif: peynirli pratik gözleme. Hamurunu yoğurup içini dil...

Kuşkonmazlı tart

Milföy hamurları fırın kağıdı üzerine yerleştirilir.Çatalla hamurlar bastırılır. Tart malzemesi karıştırılıp hamurlar üzerlerine paylaştırılır. ...

Otlu Peynirli Tava Böreği

Otlu Peynirli Tava Böreği, çıtır dış yüzeyi ve içindeki lezzet dolu otlu peynir karışımıyla kahvaltı sofralarına ya da çay saatlerine mükemmel bir eşl...

Otlu peynirli tava böreği

Otlu peynirli tava böreği, taze otlar ve Ezine peyniriyle hazırlanan enfes bir lezzet sunar. Fırın kullanmadan tavada kolayca hazırlanabilmesiyle prat...

Ispanaklı bademli salata

Marul ve ıspanak yapraklarını yıkayıp kaseye yerleştirin.Taze soğanı kesin (1 sap), sarımsak ve nane yapraklarını da (6 yaprak), doğrayıp ilave ed...

Patlıcanlı kurutulmuş domatesli spagetti

Kepekli spagetti, fırınlanmış patlıcan ve kurutulmuş domatesin nefis uyumuyla hazırlanan bu sağlıklı ve hafif tarif, özellikle sebze severler için mük...