Peynirli pratik gözleme

Name: Peynirli pratik gözleme
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı un; 1/2 tatlı kaşığı tuz; 1/2 tatlı kaşığı şeker; 1/2 çay kaşığı kabartma tozu; 3/4 su bardağı Yoğurt; İç malzemeler için:; 200 gram Mozzarella peyniri; 150 gram Keçi peyniri; 100 gram Peynir (beyaz peynir, lor vb.); Tuz (isteğe bağlı); Karabiber (isteğe bağlı)

Sabah kahvaltılarına ya da günün her saatine yakışan, yapımı kolay ve lezzeti garantili bir tarif: peynirli pratik gözleme. Hamurunu yoğurup içini dilediğiniz peynirle doldurarak kısa sürede enfes bir lezzet hazırlayabilirsiniz. Mozzarella, keçi peyniri ve klasik beyaz peynirin uyumu bu gözlemeyi daha da özel kılıyor. Tavada yağsız pişirildiği için hafifliğiyle de öne çıkıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 su bardağı un
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
3/4 su bardağı Yoğurt
İç malzemeler için:
200 gram Mozzarella peyniri
150 gram Keçi peyniri
100 gram Peynir (beyaz peynir, lor vb.)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Hamur için geniş bir kaba un, tuz, şeker ve kabartma tozunu alın, karıştırın. Ardından yoğurdu ekleyin ve tüm malzemeleri bir araya getirerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10-15 dakika dinlenmeye bırakın.
Bu sırada iç harç için tüm peynirleri bir kapta birleştirin. Dilerseniz evde kalan peynirleri de kullanarak karışımı zenginleştirebilirsiniz. Peynirleri iyice ezerek karıştırın ve ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
Hamuru uzun bir rulo haline getirin ve yaklaşık 5 cm uzunluğunda parçalar kesin. Her parçayı merdane yardımıyla neskafe fincanı tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurların ortasına birer peynir topu yerleştirin, ikinci hamurla üzerini kapatın. Kenarlarını bastırarak yapıştırın ve üzerinden tekrar merdane ile geçerek düzleştirin.
Hazırladığınız gözlemeleri yapışmaz tavada, yağsız olarak her iki yüzü altın rengi alana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Yanında ayran ya da domatesli bir sosla çok yakışır.
Kalori miktarı: Bir adet gözleme yaklaşık 230 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sahur da pratik gözleme

Büyük bir kaseye un ve tuz koyun.Suyu ekleyin ve bir hamur elde edinceye kadar çatalla karıştırın. Hafif unlu bir yüzeyde yaklaşık beş dakika f...

Patatesli Gözleme (hazır Yufkadan)

Öncelikle patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra püre haline gelirelim. İçerisine istenildiği kadar karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edelim...

Gözleme

Un, tuz ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Orta boy bezeler yapalım. Merdaneyle ince yufkalar açalım.Kabağın kabuk...

Kabaklı Gözleme

Un, tuz ve ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Orta boy bezeler yapalım. Merdaneyle ince yufkalar açalım. Karakabağın ...

Gözleme

Un hamur tahtasına elenip, ortası açılır. Açılan yere yoğurt, sıvıyağ, karbonat, limon suyu, tuz konur, su ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında ...

Gözleme

Gözleme, Türk mutfağının en sevilen ve en pratik hamur işlerinden biridir. İncecik açılan hamurun içine kıyma, peynir veya patates gibi farklı iç harç...

Isırganlı gözleme

Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Soğanı sıvıyağda pembeleştirin. Isırganın yapraklarını yıkayıp, küp doğranmış soğana ilave edin. Arada bir karıştırı...

Dört peynirli kızarmış ravioli (Tefal actifry)

İşte değişik çıtır bir tarif.Tefal actifry ile deneyip sevdiklerinize eşsiz lezzetler sunabilirsiniz....

Tatlı Gözleme

Un, şeker, yumurta, limon rendesini karıştıralım. Sütü yavaş yavaş ilave edip sulu hamur yapalım. Tavayı biraz yağlayıp kızdıralım. Hamurdan üç kaşık ...

Pratik ıspanaklı peynirli köfteler

Sebze ve peynirin uyumunu harika bir şekilde yansıtan pratik ıspanaklı peynirli köfteler, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir alternatiftir. Özel...