Kimyonlu Köfte

Name: Kimyonlu Köfte
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram kıyma (yarı dana, yarı kuzu karışık); 1 yumurta; 1 adet rendelenmiş soğan; 2 dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp sıkılmış); 1 çorba kaşığı zeytinyağı; 3 çorba kaşığı kimyon; Tuz, karabiber (arzuya göre); 3 çorba kaşığı margarin; 1 su bardağı sıcak su

Kimyonun nefis aromasıyla zenginleşen bu yumuşacık köfteler, özellikle köfte severlerin favorisi olacak. Yanında patates püresi, pilav veya salatayla mükemmel bir öğün oluşturabilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
500 gram kıyma (yarı dana, yarı kuzu karışık)
1 yumurta
1 adet rendelenmiş soğan
2 dilim bayat ekmek (suda ıslatılıp sıkılmış)
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı kimyon
Tuz, karabiber (arzuya göre)
3 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi geniş bir kapta iyice yoğurun.
Karışımdan yassı ve yuvarlak şekillerde köfteler hazırlayın.
Kapaklı bir tavaya margarini koyup eritin ve köftelerin iki yüzünü de güzelce kızartın.
Kızaran köftelerin üzerine sıcak suyu ilave edin. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.
Yanında patates püresi, pilav veya yeşil salata ile servis yapın.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kimyonlu Patates Salatası

Patatesler küp şeklinde haşlanır. Mayonez, sirke, tuz, kimyon ve taze soğanlar eklenir.Servise sunulur.Afiyet Olsun! Bize bu tarifi Bursadan yollay...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Bulgurlu köfte

Yumurta hariç bütün malzemeler 1 çay bardağı suyla 10 dakika yoğrulur daha sonra cevizden az büyük parçalar alınarak yuvarlanıp yassıltılr ortasına ha...

Kadınbudu köfte

Kadınbudu köfte, Türk mutfağının klasik lezzetlerinden biridir. İçindeki pirinç ve baharatlarla farklı bir aroma kazanan bu köfte, dışı çıtır içi ise ...

Patlıcanlı köfte

İlk önce bulgur, et ve tuz karıştılarak bir leğende köfte kıvamını alıncaya kadar yoğrulur, yoğrulan köfte nohut büyüklüğünde yuvarlanır bir tepsinin...

Kamalı köfte

Soğan rendelenir ve köfte malzemeleriyle beraber yoğurulur bilye büyüklüğünde toplar haline getirilir ve kızartılır.diğer yandan 1 adet ekmek küçük kü...

Köfte Böreği

Köftelik malzemeleri karıştırarak yoğuralım. Yarım saat dolapta bekletelim. Diğer tarafta sütü, yumurtayı ve salçayı birlikte çırpalım. Yufkanın bir ...

Kaşarlı Köfte

Geniş bir kabın içine kıyma,rendelenmiş soğanı,kaşar peynirini,yumurtayı,kimyonu,köfte baharını,ve yenibaharı koyun.Elinizle tüm malzemeyi yoğurun. H...