Kuzu şiş

Name: Kuzu şiş
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kg kuşbaşı; 2 adet sivri biber; 2 adet domates; 1 adet soğan; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 1 kase yoğurt; 1 adet pide; 1 çorba kaşığı sıvı yağ; 2 çorba kaşığı tereyağ; Yarım limon suyu; Karabiber ve tuz; Kırmızıbiber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

Yarım kg kuşbaşı
2 adet sivri biber
2 adet domates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 kase yoğurt
1 adet pide
1 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağ
Yarım limon suyu
Karabiber ve tuz
Kırmızıbiber

Hazırlanışı

Etleri, soğan suyu, limon suyu ve zeytinyağında 1 gece beklettikten sonra kızgın tavada 10 dakika kadar pişirin.
Bu sırada pideleri fırın tepsisine dizin. Pidelerin üzerine et suyunu gezdirin.
Bir kapta yoğurdu çırpıp pidelerin üzerine dökün.Salçayı sulandırıp içine baharatları ilave edin.
Domatesleri, biberleri ve maydonozu küçük küçük doğrayıp ekleyin.
Etleri pidelerin üzerine koyup 10 dakika kadar pişmeye bırakın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kuzu Şiş

Bir kabın içine soğan, defne ve kekiği ve ayçiçekyağını karıştırn.Etleri bu karışımın içinde 24 saat dinlendirin. Izgarayı yağladıktan sonra etleri şi...

Ciğer Sarma

Osmanlı mutfağından günümüze gelen en özel lezzetlerden biri olan ciğer sarma, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında yer alan nefis bir yeme...

Sebzeli kuzu

Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Domatesleri soyup minik küpler halinde doğrayalım. Sivri biberleri temizleyip ince ince dilimleyin. Sa...

Sebzeli kuzu sırtı

Önce fırınımızı 170 derece sıcaklığa ayarlayıp ısıtalım. Domatesleri soyup minik küpler halinde doğrayalım. Sivri biberleri temizleyip ince ince dilim...

Portakallı kuzu ciğeri (1 kişilik)

Ciğeri kuşbaşı doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurup, soğumaya bırakın. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın. Tuz...

Kuzu Tandır

Eti yıkadıktan sonra biraz süzülmesi için süzgeçte bekletin. Etin birkaç yerine bıçakla çizik atın, eti bütün olarak kullanın. Pişireceğiniz tencereye...

Fırında kuzu pirzola

Pratik ve sağlıklı bu tarifimiz ile işten gelince hızlıca pişirebilirsiniz....

Kuzu etli rezene

Etler yağda bir müddet kavrulur, üzerine çentilmiş soğanlar ilave edilir, 5 dakika birlikte çevrilir, otlar ilave edilir, rezen soğanları dizilir. Su,...

Kuzu Çöp Şiş

Lezzetli ve yumuşacık kuzu etinin, mangal veya ızgarada pişirilerek enfes bir lezzete dönüştüğü geleneksel bir tarif: Kuzu Çöp Şiş! Özel marinasyonuyl...

Fırında kuzu eti

Kuzu etini iri kuşbaşı halinde doğrayalım. Yıkayıp süzgeçe alalım. Dilimlenmiş sarımsak, mercanköşk, kekik, yağ, limon suyu, tuz ve biberi derin bir k...