Dil ve Jambonu kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın. 1 Kaşık tereyağında dil, jambon, mantar ve domatesi sote edin. Ateşten alın. Başka bir tavada , kala...
Haşlanmış fasulyelerin suyunu süzdürün. İçine limon, sirke, kıyılmış maydanoz, tuz ve tahin katıp iyice karıştırın. Tahin katı ise çok az sızma yağ i...
Ciğerleri, zarları çıkarıldıktan sonra, ceviz büyüklüğünde doğrayınız. (Hazır doğranmış şekilde de marketlerde satılmaktadır) Kırmızı biberin yarısını...
Patatesler iyice haşlanır. Haşlanan patatesler fındık büyüklüğünde doğranır. Yeşil biber, soğan küçük küçük doğranıp patateslere ilave edilir.Patatesl...
Soğanları piyazlık yarım ay doğrayın.1 saat suyun içinde bekletin.Bu şekilde soğanların acısı çıkacaktır. Domatesleri doğrayın.Maydanozu ince kıyın...
Öncelikle her üç dilim tost ekmeğini kızartıyoruz. Her dilime ayrı ayrı tereyağ ve mayonez sürüyoruz. İlk kat tost ekmeğine bir ince dilim dom...
Pratik lezzetli ve doyurucu bir salata...
Hangimiz sevmeyiz ki ister çay saati ister kahvaltı hangi öğün olursa olsun aradığımız bir lezzet...
Makarnayı paket üzerindeki tarife göre haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün. Büyük bir salata kasesinde diğer malzemeyi iyice karıştırın.Makarnayıda ek...
Yumurtaları haşlıyalım. Uzun tarafına paralel şekilde ikiye bölelim. Sarı kısımlarını ayrı bir kaba ayıralım ve çatal yardımıyla ezelim. Daha sonr...
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür