Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Anrnavut ciğeri
- 500 gram kuzu ciğeri
- 2 iri soğan (piyaz doğranmış)
- 1 bağ maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 120 gram (1 su bardağı) un
- Ciğerleri, zarları çıkarıldıktan sonra, ceviz büyüklüğünde doğrayınız. (Hazır doğranmış şekilde de marketlerde satılmaktadır) Kırmızı biberin yarısını ciğerlerin üstüne serpip bol unda unlayınız.
- Fazla unu silkeleyiniz. Bir tavada yağı iyice kızdırınız. Ciğerleri 1-2 dakika bu çok kızgın yağda pişirip hemen bir servis tabağına alınız. Üstüne tuzunu serpiniz.
- Kızgın yağdan 2 çorba kaşığı alarak ayrı bir sahanda harlı ateşe koyunuz; kalan kırmızı biberi de katarak bir-iki kere karıştırıp, ocaktan alınız.
- Yağı ciğerlerin üstüne dökünüz.Küçük doğranmış soğan ve maydanozla süsleyerek servis yapınız.
Benzer Yemek Tarifleri
Portakallı kuzu ciğeri (1 kişilik)
Ciğeri kuşbaşı doğrayın. Yağda sarımsakla beraber kavurup, soğumaya bırakın. Portakalın kabuklarını soyup, kare kare doğrayıp ciğerle karıştırın. Tuz...
Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla et severlerin favori yemeklerinden biridir. Yanında sumaklı soğan salatası ve kızarmış patatesle bi...
Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri, yumuşacık dokusu ve baharatlı lezzetiyle özellikle meze sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir. Soda ile marine edilerek hazırlanan ...
İç Pilav
Önce pirinci yıkadıktan sonra, sıcak su içinde 10dk. bekletelim. Ciğerimizi tavla zarından biraz büyükçe küp küp doğrayalım. Kuru soğanı minik min...
İç Pilav
Önce pirinci yıkadıktan sonra, sıcak su içinde 10dk. bekletelim. Ciğerimizi tavla zarından biraz büyükçe küp küp doğrayalım. Kuru soğanı minik min...
Arnavut Ciğeri
Arnavut ciğeri, bol baharatlı ve dışı çıtır içi yumuşak yapısıyla en sevilen et yemeklerinden biridir. Yanında sumaklı soğan ve kızarmış patates ile s...
Mantarlı tavuk ciğeri
Mantarlı tavuk ciğeri, protein açısından zengin ve lezzetli bir yemek olup, pratikliğiyle dikkat çeker. Ciğerin yumuşak dokusu, mantarın hafif aroması...
Cağartlak kebabı
Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan cağartlak kebabı, kuzu ciğeri ve kuyruk yağının enfes uyumuyla hazırlanır. Şişe dizilen ciğer ve yağ ...
Tavuk ciğeri
Tavuk ciğeri, hem besleyici hem de pratik bir yemek alternatifidir. Yumuşacık dokusu ve sebzelerle harmanlanan aromatik lezzetiyle ciğer severlerin fa...
Ciğer Sote
özellikle kansızlık çekenlere bire bir ilaç gibi gelecek....
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi
Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer
Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?
“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm
Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?
Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt
Almanyada soğuk sandviç kültürü vazgeçilemez
Almanya’da soğuk sandviç kültürü (kalte Brote / belegte Brötchen) günlük hayatın çok merkezindedir. Kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam için bile tercih edilir. İşte en ünlü Alman soğuk sandviçler
Ramazana özel çikolatalı hurma
Çikolatalı Hurma Nedir? Çikolatalı hurma, doğal hurmanın çikolata ile buluştuğu, hem geleneksel hem de modern bir lezzettir. Orta Doğu mutfağında sıkça tüketilen hurma; çikolata ile kaplandığı
Mendiant çikolata yapımı nasıldır?
Çikolatalaınızı öncelikle kullanım için gerekli dereceye getirin. Sütlü ,bitter ,ruby veya portakallı çikolata kullanabilirsiniz. İstediğiniz çikolata kalıbını kullanabilirisiniz.En son bademe ,fı
Portakallı çikolata temperleme ve benmari nasıl olur?
Portakallı çikolata benmari olarak 40 derece geçilmemelidir.Benmari eritilince ocaktan alınıp temperleme için portakallı çikolata, ruby çikolata ve sütlü çikolata gibi 29-30 ye soğutulur.
Ruby çikolata nedir?
Ruby çikolata, kakao dünyasındaki dördüncü çikolata türüdür (bitter, sütlü ve beyazdan sonra). En ayırt edici özelliği doğal pembe–kırmızı rengi ve meyvemsi, hafif ekşi tadıdır. Gene benmari
Beyaz çikolata benmari yapılması nasıl olur?
Beyaz çikolata ise benmari eritilerek 40 dereceye getirilir. Çok ısıtılırsa sertleşir dikkat edilmelidir. Temperlemede 25-26 derece idealdir.Sonra tekrar 29-30 dereceye çıkartılıp kullanıma h
Bitter Çikolatanın Eritilmesi benmari ve Temperlenmesi Nasıl olur?
Benmari, çikolatayı doğrudan ateşe koymadan, sıcak su buharıyla eritme ve ısıtma yöntemidir. Çikolata çok hassastır ve direk ateşte eritilmez. Direkt ateşte yanabilir , kesilebilir (pütür