Klasik ama vazgeçilmez bir lezzet olan mercimek çorbası, besleyici içeriği ve pratik hazırlanışıyla her sofraya yakışır. İçindeki havuç, soğan ve salça ile aroması zenginleşen bu tarif, özellikle kış aylarında şifa niyetine tüketilir. Üzerine serpiştirilen nane ve isteğe göre sıkılan limon suyu ile damağa taze ve sıcak bir tat bırakır. Hem ev yemeklerinin hem de lokanta menülerinin baş tacı olan bu çorba, doyurucu yapısıyla da göz doldurur.