Mozaik kurabiye

Name: Mozaik kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 gram margarin (oda sıcaklığında); 1 su bardağı pudra şekeri; 1 adet yumurta; 1 paket vanilya; Yarım paket kabartma tozu; 3 çorba kaşığı kakao; Hamurları birleştirmek için:; 1 adet yumurta akı

Mozaik kurabiye, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle çay saatlerine farklı bir hava katacak bir tariftir. Sade ve kakaolu hamurun birleşimiyle oluşturulan şerit desenleri, kurabiyeye mozaik görüntüsü verir. Ağızda dağılan kıvamı ve hafif tatlı aromasıyla oldukça keyifli bir atıştırmalık!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
125 gram margarin (oda sıcaklığında)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı kakao
Hamurları birleştirmek için:
1 adet yumurta akı

Hazırlanışı

Margarin ve pudra şekerini geniş bir kaba alarak iyice yoğuralım. Karışım kremamsı bir kıvam aldığında içerisine yumurta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamuru iki eşit parçaya bölelim. Hamurun yarısına kakao ekleyerek tekrar yoğuralım. Böylece biri sade, diğeri kakaolu olmak üzere iki farklı hamur elde etmiş olacağız.
Hazırladığımız hamurları streç filme sararak sertleşmesi için buzdolabında 1 saat bekletelim.
Dolaptan çıkardıktan sonra her iki hamuru da unlanmış zeminde merdane yardımıyla 1-1,5 cm kalınlığında açalım. Açtığımız hamurlardan 4 kakaolu, 5 sade olacak şekilde uzun şeritler keselim.
Sade hamurun üzerine yumurta akı sürerek kakao, sade ve tekrar kakao olacak şekilde şeritleri sıralayarak üst üste dizelim. Her katı yumurta akı ile yapıştırarak rulo halinde saralım.
Hazırladığımız ruloyu tekrar streç filme sararak 2 saat daha buzdolabında bekletelim. Bu adım kurabiyelerin düzgün kesilmesini sağlayacaktır.
Dinlenen hamuru dolaptan çıkaralım ve keskin bir bıçak yardımıyla 1 cm kalınlığında dilimleyelim. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirelim. Fırından çıkan kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edelim.
Kalori miktarı: Bir adet (yaklaşık 30g) için ortalama 150 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Elmalı Mozaik

Bisküvileri 1 cm. büyüklüğünde kırınız. İçine dövülmüş fındık içi ve kabuğunun soyup rendelediğiniz elmaları ve pudingi de koyup hepsini karıştırınız....

Mozaik Pasta

Margarini kaynayan su buharında eritin.Şeker ilave edin.Şeker eriyince süt,kakao ve yurmurtayı yedirin.Bisküvilerini ufak ufak parçalayıp karıştırın.Y...

Cevizli mozaik pasta

Tereyağ benmari usulü eritilip yumurta ve şeker ile karıştırılır. Kırdığınız bisküviler ile üzümler cevizler de katılıp vanilya ve kakaoyu ekley...

Fındıklı Mozaik Pasta

Pazar sabahı eşim uyurken ona en sevdiği tatlıyı yapmak ve yüzünde o sevinci görmek paha piçilmez......

Mozaik pasta

Mozaik pasta, hem pratikliği hem de lezzetiyle herkesin favorisi olabilecek bir tatlı. Bisküvilerin kakao ve çikolata karışımıyla birleşerek mozaik de...

Mozaik Pasta

Bisküvilerin hepsi bir kap içerisine küçük küçük kırılır. Başka bir kaba şeker ve yumurta konularak çırpılır ve erimiş yağ eklenir. Bu karışıma ka...

Havuçlu Mozaik Pasta

Rendelenmiş havuçları toz şekerle kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. İçine ufalanmış bisküvi, margarin, öğütülmüş ceviz, şekerli vanilin ve ...

Beyaz Mozaik Pasta

Krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile mikserle 5-10 dakika çırpalım. Buzdolabında yarım saat kadar bekletelim. Daha sonra krem şantiyi buzdolabından...

Mozaik

Tencereye yumurta, kakao, şeker ve un koyun ve yavaş yavaş karıştırın sonra 1,5 su bardağı su ilave edin. Hafif hararetli ocakta karıştırarak pişirin....

Mozaik çilek soslu kivi mango meyve salatası

Kivi ve mangoları yıkayıp kabuğunu soyup küp küp kesip iki kat resimdeki gibi sıralayın. Çilekleri limno suyu ve agave şurubu ile birlikte blendırd...