Muska Paçanga Böreği

Name: Muska Paçanga Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 14-16
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet yufka; 5-6 yemek kaşığı tereyağı; 120 gram pastırma; İnce dilimlenmiş kaşar peyniri; 1 adet yumurta sarısı; Çörek otu

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

14-16 kişilik
3 adet yufka
5-6 yemek kaşığı tereyağı
120 gram pastırma
İnce dilimlenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

Hazırlanışı

Yufkaları 4 parmak genişliğinde şerit şerit kesiyoruz.
Tereyağı eritiyoruz ve içerisine çok az su ilave ediyoruz. (çay bardağında 1 parmak kalığını kadar)
Şerit halinde kestiğimiz yufkalara kaşık yardımıyla bolca tereyağı sürüyoruz. Hiçbir kuru yer kalmaması gerekiyor.
Şeritlerin ucuna önce 1-2 adet pastırma üzerine 1-2 dilim kaşar peyniri koyuyoruz. Kaşar peynirinin bol kullanılmasını öneririz, çünkü eridiğinde böreğe hoş bir lezzet katıyor.
Daha sonra şeritleri sol sağ yukarı gelişine göre muska halini alması için sarıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Tüm börekler sarıldıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz ve 200 derece fırına veriyoruz.
20 dakika kadar fırında pişiriyoruz, üzerlerinin kızarıp çıtırlaşınca fırından alıyoruz.
Sıcak olarak servis yapılır.

Benzer Yemek Tarifleri

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Muska Böreği

Porselen bir kaseye yumurtaları kırınız, üzerine sütü, erimiş yağı koyup iyice karıştırınız. Yufkaları geniş bir yere serip üzerine hazırladığınız yağ...

Paçanga Böreği

Yufkayı üçgen olarak 4'ebölüyoruz.Üçgenlere küçük parçalar halinde doğranmış malzemeler den koyarak sarıyoruz. Kızgın ve bol yağda kızartıyoruz....

Paçanga böreği

Biber ve domates küp küp doğranır karıştırılır.Yufka masanın üzerine açılır.12 eşit parçaya bölünür. Kenarına bir bütün pastırma, bir dilim dil pey...

Paçanga Böreği

Pastırma severlerin hayır diyemeyeceği bir börek....

Sebzeli muska böreği

Kabakları, patlıcanları, taze soğanları küçük küçük doğruyoruz. Bir tavaya biraz sıvıyağ koyup sebzelerimizi hafif pişiriyoruz. Arzuya göre biraz tuz,...

Pırasalı muska

Pırasa ve soğanı ince kıyın.Bir tavada iki kaşık yağda kavurun.Yoğurt ,süt, yağ ve 1 yumurtanın akını karıştırın.İki yufkayı bu karışımla yapıştırın.Ü...

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...