Paçanga Böreği

Name: Paçanga Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10-12
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet yufka (16 adet börek çıkıyor); 2 adet büyükçe domates; 3 adet sivri biber; 16 dilim pastırma; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı sıvı yağ; 2 yemek kaşığı yoğurt; 1/2 su bardağı su; Tuz; Üzeri için; 16 adet yarım dilimlenmiş kaşar peyniri; Çörek otu

Pastırma severlerin hayır diyemeyeceği bir börek.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

10-12 kişilik
4 adet yufka (16 adet börek çıkıyor)
2 adet büyükçe domates
3 adet sivri biber
16 dilim pastırma
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 su bardağı su
Tuz
Üzeri için
16 adet yarım dilimlenmiş kaşar peyniri
Çörek otu

Hazırlanışı

Yufka üzerine sürülmesi için yumurtayı, sıvı yağı, yoğurdu ve suyu bir kapta iyice çırpalım.
1 adet yufkayı serelim üzerine hazırladığımız sosu gezdirelim ondan sonra diğer bir yufkayı onun üstüne serelim.
Daha sonra başka bir tarafta domatesleri ve biberleri küp küp doğrayalım.
Pastırmaları, domatesleri, biberleri ve tuzu da bir kapta iyice karıştıralım.
Yufkanın 2. katını da koyduktan sonra 8'e bölelim ve pastırmalı karışımı pay edelim.
Onları tek tek saralım. Üzerlerine çizik atalım ve o çizik attığımız yerlere kaşarları yerleştirip üzerine sostan biraz daha sürüp çörek otu atalım.
Son olarak da aynı işlemi diğer iki yufka için de yapalım ve 180 derecede önceden ısıttığımız fırında pişirelim.

Benzer Yemek Tarifleri

Muska Paçanga Böreği

Yufkaları 4 parmak genişliğinde şerit şerit kesiyoruz. Tereyağı eritiyoruz ve içerisine çok az su ilave ediyoruz. (çay bardağında 1 parmak kalığını...

Paçanga Böreği

Yufkayı üçgen olarak 4'ebölüyoruz.Üçgenlere küçük parçalar halinde doğranmış malzemeler den koyarak sarıyoruz. Kızgın ve bol yağda kızartıyoruz....

Paçanga böreği

Biber ve domates küp küp doğranır karıştırılır.Yufka masanın üzerine açılır.12 eşit parçaya bölünür. Kenarına bir bütün pastırma, bir dilim dil pey...

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...