Nohutlu bulgur pilavı

Nohutlu bulgur pilavı, hem geleneksel hem de besleyici yönüyle mutfağımızda ayrı bir yere sahiptir. İçerdiği nohut ve tavuk eti sayesinde tek başına doyurucu bir öğün olarak da tercih edilebilir. Soğan ve domatesle lezzeti zenginleştirilen bu pilav, baharatlarla da aromasını tamamlar. Yanında yoğurtla birlikte sade ama çok yönlü bir sofraya dönüşür.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 Su bardağı bulgur
1 Su bardağı nohut
1 Adet soğan
3 Çorba kaşığı tereyağ
1 Adet domates
150 Gram tavuk eti
1 Çay kaşığı kırmızı biber
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı nane
5 Su bardağı sıcak su

Hazırlanışı

Nohutları bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün düdüklü tencerede yaklaşık 40 dakika haşlayarak yumuşatın. Tavuk etini küçük parçalar halinde doğrayın ve ayrı bir tencerede haşlayıp süzün.
Yemeklik doğranmış soğanı ve rendelediğiniz domatesi, tereyağı ile birlikte geniş bir tencereye alın. Orta ateşte soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Üzerine bulguru ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından haşlanmış nohutları ve tavuk etlerini ekleyin.
Tuz, karabiber, kırmızı biber ve naneyi serpiştirin. Son olarak sıcak suyu tencereye dökerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20 dakika, suyu çekilinceye kadar pişirin.
Pilav suyunu çektikten sonra üzerine temiz bir mutfak bezi örtün ve kapağını kapatarak 20 dakika dinlendirin. Demlendikten sonra karıştırarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Nohutlu bulgur pilavı

Tencerede tereyağını eritip bir kaşık bulgur ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyip eriyinceye kadar karıştırın.Su ,tuz ve haşlanmış nohutu ilave edip k...

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutu 1 gece suda bekletin. Sonra düdüklü tencerede 40 dakika pişirin. Domates ve soğanı yağla birlikte bir tencereye koyun. Sonra bulguru, no...

Nohutlu Bulgur Pilavı

Nohutlu bulgur pilavı, hem besleyici hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Tel şehriyenin kattığı hafif kavruk aroma, bulgurun ...

Mercimekli Bulgur Pilavı

Yeşil mercimekleri haşlayalım ve süzelim. Bir tencerede küp küp doğradığımız soğanları tereyağı ile kavuralım, soğanlar pembeleşince mercimekleri ilav...

Dereotlu Bulgur Pilavı

Soğanı soyup küp küp doğrayın. Havucu ayıklayıp yıkayın. Kabağı ayıklayıp yıkayın. Her ikisini küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tavada erit...

Sebzeli Bulgur Pilavı

ince doğranmış soğanları sıvıyağ da kavuralım. domateslerin kabuklarını soyup minikçe doğrayıp onuda kavuralım. Biberler ve patlıcanlarıda minikçe...

Bulgur Pilavı

Soğanları, biberi sarımsağı küçük küçük kıyıyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz, Domatesleri rendeleyip ekliyoruz, 20 dk kadar pişmeye bırakın, Bulgurl...

Sebzeli Bulgur Pilavı

Bize bu tarifi Osmaniyeden yollayan Ayşe büyüksandalyacı 'ya teşekkür ederiz....

Patlıcanlı Bulgur Pilavı

Patlıcan ve bulgurun lezzetli uyumunu bir araya getiren bu pilav, sofralarınıza hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunuyor. Özellikle et ve ...

Nununun spesyeli

Nununun spesyeli, artan pilav, makarna veya sebzeleri değerlendirmek için harika bir tarif. Hem pratik hem de lezzetli olan bu çorba, evde kalan malze...