Patates pastası

Name: Patates pastası
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4-5 adet patates (haşlanmış); 1/4 fincan taze sıkılmış limon suyu; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 2 çay kaşığı pul biber; İç harcı için:; 2 su bardağı rendelenmiş pişmiş tavuk göğsü; 1/2 fincan haşlanmış bezelye; 2 adet orta boy havuç (soyulmuş, ince doğranmış ve hafif pişmiş, yaklaşık 3/4 bardak); 2 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan; 2 yemek kaşığı mayonez; Garnitür için:; 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz; 1/2 fincan dilimlenmiş kalamata zeytin; 2 adet sert haşlanmış yumurta (soyulmuş, uzunlamasına dört parçaya kesilmiş); Marul yaprakları

Patates pastası, hem göze hem damağa hitap eden, hafif ve besleyici bir lezzettir. Kat kat dizilmiş patates püresi ve tavuklu iç harcıyla, özellikle çay saatlerinde veya davet sofralarında şık bir sunum oluşturur. İçindeki sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, lezzeti kadar doyuruculuğuyla da dikkat çeker. Soğuk servis edilmesi, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir alternatif olmasını sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 120 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
4-5 adet patates (haşlanmış)
1/4 fincan taze sıkılmış limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı pul biber
İç harcı için:
2 su bardağı rendelenmiş pişmiş tavuk göğsü
1/2 fincan haşlanmış bezelye
2 adet orta boy havuç (soyulmuş, ince doğranmış ve hafif pişmiş, yaklaşık 3/4 bardak)
2 yemek kaşığı ince doğranmış kırmızı soğan
2 yemek kaşığı mayonez
Garnitür için:
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1/2 fincan dilimlenmiş kalamata zeytin
2 adet sert haşlanmış yumurta (soyulmuş, uzunlamasına dört parçaya kesilmiş)
Marul yaprakları

Hazırlanışı

Patatesleri haşladıktan sonra kabuklarını soyup iyice ezin ve püre haline getirin. Büyük bir kapta patates püresi, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırarak lezzetlendirin.
Başka bir kapta, rendelenmiş tavuk göğsünü, haşlanmış bezelyeyi, ince doğranmış havuçları, kırmızı soğanı ve mayonezi karıştırın.
Patates püresinin yarısını büyük bir servis tabağına alarak yaklaşık 7 x 11 cm büyüklüğünde bir dikdörtgen şekli oluşturun. Üzerine tavuklu iç harcı eşit şekilde yayın ve tuz-karabiber serpin. Kalan patates püresini de üst katman olarak ekleyin, iyice düzeltin.
Hazırlanan patates pastasını en az 1 saat buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce kıyılmış maydanoz, dilimlenmiş haşlanmış yumurta ve zeytin ile süsleyin. Marul yaprakları ile çevresini dekore edip kare dilimler halinde keserek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 220 kcal (1 dilim için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karamelli pudingli kremalı bisküvi pastası

Yağlı kağıt üstüne bir sıra bisküvilerini dizin.Sonra karamelli dondurmayı eritip bisküvilerin üzerine sürün. Pudingini hazırlamak için ,şeker ve t...

Büsküvi pastası

Bir tencerenin içine 1 kutu sütü boşaltınız,içine pudingi ilave ediniz. Fırının altını açınız ve karıştırmaya başlayınız, bu arada bir kabın içine...

Lor pastası

Mikserle lor ,süt ve pudra şekeri pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.Yağlı kağıt uzerine bir kat karışımdan sıvanır.Bir kat sütle ıslatılmış bisküvi ...

Tuğçenin pastası

Önce krem şantiyi çırpıp dolaba koyun. sonra keki ortasını süt ile çok fazla deil ıslatın. kremşantiyi dolaptan çıkarın ve ortasına sürün sonra g...

Tatlı dakikalar pastası

Bisküvileri çok ezik olamayack şekilde kırıyoruz.Kremşantiyi yapıp bsküvilerin üzerine döküp karıştırıyoruz.Borcama koyuyoruz.Üzerine yaptığımız çikol...

Prenses pastası

Malzemelerin hepsini ceviz içi ve tarçın hariç muhalebi kıvamına gelinceyedek pişiyoruz.Büyük bir kaba muhalebinin yarısını döküyoruz.Dövülmüş ceviz i...

Capri Pastası

İtalyan mutfağının klasik lezzetlerinden biri olan Capri Pastası, un kullanılmadan yapılan nefis bir bademli çikolatalı kek! Yoğun çikolata aroması ve...

İrmik Pastası

Geniş bir tencereye pudinglerimizi, irmiğimizi,şekerimizi ve sütümüzü koyarız. Daha sonra hepsini krema kıvamı alıncaya dek karıştırırız.Bu karış...

Haticenin pastası

Bisküvileri kırın,cevizi dövün.Kremşantiyi 2 bardak sütle çırpın. Kremşanti,ceviz ve bisküviyi karıştırın.Karışımı ıslatılmış borcamadökün.2.5 su b...

Bisküvi Pastası

1adet kakaolu bisküvinın üzerine puding sürün bunu dik olarak tepsiye koyun sonra bir adet sade bisküvinın üzerine puding sürüp dik koyun bu şekilde b...