Patatesli kıymalı oturtma

Name: Patatesli kıymalı oturtma
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gram dana kıyma; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 kg patates; 200 gram kuru soğan (2 adet orta boy); 2 domates; 3 yeşil biber; 1 çorba kaşığı domates salçası; Yarım litre et suyu; Yarım demet kıyılmış maydanoz

Bir de benim tarifimi deneyin pişman olmayacaksınız :D

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

250 gram dana kıyma
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kg patates
200 gram kuru soğan (2 adet orta boy)
2 domates
3 yeşil biber
1 çorba kaşığı domates salçası
Yarım litre et suyu
Yarım demet kıyılmış maydanoz

Hazırlanışı

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurunuz.Bu sahanın hem ateşe dayanıklı , hem fırına girebilen cinsten olmasına dikkat ediniz.Salçasını koyunuz..
Soğanlar pişince içine kıymayı katınız tahta kaşıkla iyice ezerek topaklanmasına mani olunuz.Kıyma taneleri ayrışınca suyunu bırakıp tekrar çekmesini bekleyiniz ve ayrı bir kase içine alınız.
Patatesleri fazla kalın olmayan yarım daireler halinde doğrayınız. Nişastasını alması için su dolu kaba alınız.Sonradan süzüp soğan ve kıyma kavurduğumuz sahana muntazam yerleştiriniz.
Üzerine ayrı kaba aldığımız kavrulmuş kıymaları yayınız.Kabuğu soyulmuş halka kesilmiş domatesleri ve çekirdekleri ayrılmış yeşil biberleri büyük parçalar haline kıyma üstüne koyunuz.Son olarak Oturtma üzerine kıyılmış maydanozu da serpiniz.Patatesleri geçmeyecek seviyede Suyunu da koyarak ateşe oturtunuz.
Yarim saat orta ateşte pişirdikten sonra Oturtmayı fırına alınız ve üzeri çok hafif yanana kadar 200 derecede üst katta 15 dakika fırınlayınız.

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip ü...

Kıymalı patatesli börek

Un, su ve tuzu bir kaba alıp hamur yoğuralım. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım. Soğanları temizleyip, doğrayalım. Patatesleri temizleyip üs...

Kıymalı Patatesli Sarma Börek

Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, kıymalı patatesli sarma börek tam size göre! Yufkanın çıtır dokusu ile iç harcın yumuşaklığı bir ara...

Kıymalı patates kızartması

Kıymalı patatesi değişik bir sunumla denemek isterseniz birde çıtırlık olsun derseniz bu tarif tam size göre....

Kıymalı Börek İçi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Patatesli Gözleme (hazır Yufkadan)

Öncelikle patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra püre haline gelirelim. İçerisine istenildiği kadar karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edelim...

Kıymalı Pide

Maya bir bardak su, tuz ve şekerle iyice ezilir. Un ve yağ konup tekrar ılık su ilavesiyle yumuşak hamur yapılır. Hazırlanan hamurun üzeri örtülür,...

Patatesli köfte

Patatesleri rendeleyip suyunu sıktıktan sonra kıymayla karıştırın. Kimyon, tuz ve karabiberi koyup iyice yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalat kopa...

Narlı patatesli salata

Bebek patatesleri öncelikle çok iyi yıkayın haşlayın.Daha sonra ister bebek patatesleri bir tavaya alın.Dilerseniz keserek parçalara ayırabilirsiniz. ...

Kıymalı börek

Kıymalı börek, iç harcındaki baharatlı kıyma ve çıtır dış katmanıyla kahvaltılardan çay saatlerine kadar her an tüketilebilecek lezzetli bir börektir....