Piliç kroket

Name: Piliç kroket
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım tavuk göğsü; 1 adet soğan (dörde bölünmüş); 1 çorba kaşığı margarin; 1 çorba kaşığı un; 1 su bardağı süt; Yarım su bardağı un; Yarım su bardağı galeta unu; 2 adet yumurta; Tuz, karabiber, kimyon; Kızartmak için:; Sıvı yağ

Dışı çıtır, içi yumuşacık piliç kroket, özellikle çocukların ve atıştırmalık sevenlerin favorisi olacak! Beşamel sosla harmanlanan didiklenmiş tavuk etleri, pane harcı ile kaplanıp kızartılarak mükemmel bir lezzet kazanıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Yarım tavuk göğsü
1 adet soğan (dörde bölünmüş)
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz, karabiber, kimyon
Kızartmak için:
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü geniş bir tencereye alın. Üzerini kaplayacak kadar su ekleyin, soğanı ve tuzu ilave edip haşlayın.
Haşlanan tavuğun kemiklerini ayırıp küçük parçalar halinde didikleyin.
Bir tavada margarini eritip unu ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sütü azar azar ekleyerek muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Böylece beşamel sos elde edin.
Didiklenmiş tavukları sosun içine ekleyin, tuz, karabiber ve kimyon ile tatlandırın. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Karışımı buzdolabında koyulaşana kadar soğutun.
Soğuyan harçtan küçük parçalar alarak parmak şekli veya yuvarlak köfteler yapın.
Hazırladığınız köfteleri önce una, ardından çırpılmış yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayın.
Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın.
Servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak nane ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Piliç Kroket

Tavuk etini geniş bir tencereye alalım. Üzerini kaplayacak kadar su dörde bölünmüş soğan ve tuz ekleyerek haşlayalım. Kemiklerini ayırıp tavuk etlerin...

Fırında piliç

Ön hazırlık olarak piliç etlerini haşlayıp kemiklerinden ayırıp, didikleyelim. İçine yumurta, un, ince kıyılmış taze soğan, maydanoz, nane, dereot...

Biberli piliç sarma

Tavuk etlerin kenarlarını, keskin bir bıçakla kesmeden, geniş kısmından sivri kısmına doğru cep şeklinde keselim. İçine bir dilim peynir ve etli kırmı...

Piliç Tandır

Lezita piliç tandırı bir tepsiye alın açıkta kalmayacak şekilde rende kaşarları serpin. 200 derece fırında 20 dakika pişirin. tavada tereyağla havuç v...

Piliç göğüs dolma

Piliç göğsünü içini bıçakla açıp kaşar ve mantarı koyun.Izgarada pişirin.Tabağa piliç dolmasını bozmadan dilimleyin. Üzerine sosunu ilave edin.Tabak...

Beğendili piliç

Klasik Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan beğendili piliç, közlenmiş patlıcanla yapılan beğendi ve yumuşacık tavuk etinin buluşmasıyla s...

Avcı Usulü Tavuk

Zengin malzemeleri ve doyurucu lezzetiyle öne çıkan avcı usulü tavuk, sofralarınıza şıklık katacak harika bir yemektir. Arpacık soğan, mantar ve kekik...

Altın Kroket

Haşlanmış yumurtaları ikiye bölüp ortadaki sarısını dikkatlice çıkarın.Sarıları, minik minik kestiğiniz salam, biber, kimyon ve salçayla karıştırıp t...

Karışık sebzeli piliç

Tencereye 2 çorba kaşığı margarini alalım. Küçük küçük doğradığımız soğanı tencereye aktaralım. Pembeleşmeye başladığında kabuğunu soyup küpler şeklin...

Baharatlı piliç kanatları

Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık olan baharatlı piliç kanatları, pratik ve lezzetli bir tavuk tarifi arayanlar için mükemmel bir seçim! Zengin baha...