Rus Böreği

Rus böreği, krep benzeri yumuşak bir hamurun içine peynirli harç eklenerek hazırlanan, dışı çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalıktır. Özellikle kahvaltılarda ya da çay saatlerinde servis edilen bu pratik tarif, farklı bir lezzet denemek isteyenler için birebirdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
300 gram beyaz peynir (yağlı)
¼ demet maydanoz
1 yumurta
Tuz
Karabiber
Kızartmak için
Yağ

Hazırlanışı

Bir kapta süt, yumurta, tuz ve unu iyice çırparak pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur, akışkan ve krep kıvamında olmalıdır.
Bir tavaya çok az miktarda yağ dökün ve iyice ısıtın. Hazırladığınız karışımdan her seferinde bir yemek kaşığı dökün ve tavayı hafifçe eğerek hamurun yayılmasını sağlayın. Her iki tarafını da krep gibi kısa sürede pişirin.
Bir başka kapta beyaz peyniri ezin ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Karışıma karabiber ve tuz ilave ederek iyice karıştırın.
Pişirdiğiniz her krepin içine hazırladığınız peynirli harçtan bir miktar koyun. Krepin kenarlarını bohça şeklinde katlayın. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Servis yapmadan önce hazırladığınız bohça şeklindeki börekleri bol kızgın yağda, altın rengini alana kadar kızartın. Fazla yağını süzdürmek için kâğıt havlu üzerine alın.
Sıcak olarak servis edin. Yanında domates sosu ya da yoğurt ile servis ederek farklı bir sunum yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 300 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sigara böreği

Yufkayı tezgaha açıyoruz ve 8 parçaya kesiyoruz (pizza gibi). 3 gen şekil alıyor. Kestiğiniz parçaları alıp maydonozla karıştırdığınız peyniri koyu...

Muska Böreği

Bir kaseye yumurtaları kıralım, üzerine bir çay bardağı süt, 4 kaşık erimiş yağ koyup iyice karıştırıralım. Yufkaları geniş bir yere serelim, üzerine ...

Sigara Böreği

Maydanozu ince ince kıyın. Peynire katıp çatalla ezin.Yufkaları önce ortadan ikiye kesin. Her parçayı 5 eşit dikdörtgen parçaya bölün. Uç kısımlarına ...

Midye böreği mayalı

Şekerli ılık süt içinde mayayı karıştırın ve bir müddet kabarana dek bekletin.Diğer malzemeleri katıp yoğurup hamuru açın.İnce hamurunuzdan kare parça...

Çıtır Sigara Böreği

Yufkaları üçgen olacak şekilde 8 parçaya bölelim. (Önce 2'ye ardından 4'e ardından 8'e). Diğer tarafta bir kase içerisinde peyniri ezip, küçük küç...

Kolay Su Böreği

Süt, yumurta, yağ ve tuz birkapta karıştırılır. Borcam tencerenin içine 1 yufka yerleştirilir.1 karışım 1 lor ve diğer kalan 2 yufka parçalar halind...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...

Kolay puf böreği

Yufkayı tezgah üzerine açın.Yumurtayı çırptıktan sonra yufkanın üzerine sürün.Yufkayı dört parmak kalınlığında katlayıp dikdörtgen şeklinde kesin.Tava...