Salçalı şiş kebab

Name: Salçalı şiş kebab
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo dana antrikot; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; 1 adet yeşil biber; 12 adet arpacık soğanı; Yeterince tuz kekik; defne yaprağı; Salçası için; 1 baş sarımsak; 6 adet domates; 2 adet soğan; 2 çorba kaşığı zeytinyağ; 1 çorba kaşığı sirke; Yeterince tuz ve biber

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 kilo dana antrikot
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil biber
12 adet arpacık soğanı
Yeterince tuz kekik
defne yaprağı
Salçası için
1 baş sarımsak
6 adet domates
2 adet soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağ
1 çorba kaşığı sirke
Yeterince tuz ve biber

Hazırlanışı

Önce salça için domatesleri kaynar suda 10 dk. haşlayıp kabuk ve çekirdeklerini çıkartın.
Zeytinyağında sarımsak soğanları soteleyin.
İçine haşladığınız domatesleri doğrayıp 20 dk. pişirin.
Sirkeyi tuzu biberi ilave edip mangalın yanında ılık bekletin.
Etleri kızgın yağda 5 dk. çevirin.Arpacık soğanlarını ikiye bölün.Sivri biberleri temizleyin.Etleri şişe dizip aralarına soğan biber yerleştirin.
Mnagalda çevirerek kızartın.Sos ile servis edin.

Benzer Yemek Tarifleri

Kebab Salatası

Patlıcanı, biberi, domatesi mangalda pişiriyoruz. Sonra kabuklarını çıkartıp büyük büyük doğruyoruz. Bir kaba boşaltıktan sonra üzerine doğranmış s...

Şiş kebab

Bir gün önceden eti küp küp doğrayın.Büyükçe bir kaba koyup üstüne baharatları ilave edin. 4 çorba kaşığı zeytinyağınıda ilave edin. Pişireceğin...

Azeri Lule Kebab

Bize bu tarifi Baküden yollayan Nurlana hanıma teşekkür ederiz....

Yoğurtlu Kebab

Kıymayı büyük bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp iyice yoğurun. Ardından şişlere geçirin. Hazırladığınız şişleri arzunuza göre tavada, m...

Salçalı patates

Patatesleri küp küp doğraıyp içine ayçiçek yağı konmuş olan teflon tavada kapağı kapalı kızartmaya başlayın. Patatesler kızarınca salçayı koyyup karış...

Patlıcanlı kebab

Patlıcanları alacalı soyup, kalın dilimleyelim. Acısının çıkması için, bol tuzlu suda bekletelim. Suyunu süzüp kuruladıktan sonra kızgın yağda kızarta...

Patlıcanlı Kebab

Patlıcan ve etin mükemmel uyumuyla hazırlanan patlıcanlı kebap, sofralarınıza şık ve lezzetli bir dokunuş yapacak. Yanında pilav ve salatayla tam bir ...

Rus Mantısı

Su,un,yumurta,tuz yoğurulur oklava ile acılır cay bardakları ile yuvarlaklar kesilir. Hazırlanan iç malzemesi hamurların içine koyulur Yuvarlak...

Salçalı Tarhana Çorbası

Yağı, suyu, salça ve tarhanamızı tenceremize alıp ılık suyla karıştırıyoruz.Daha sonra orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.Kaynamaya devam ...