Yufkasız peynirli börek

Name: Yufkasız peynirli börek
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı un; 2 çorba kaşığı tereyağ; Yarım su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; İç harcı için; 150 gram peynir; 1 adet yumurta; Maydanoz (ince kıyılmış); Kızartmak için; Yağ

Yufka kullanmadan hazırlanan bu pratik ve lezzetli börek tarifi, evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir. Dışı çıtır, içi yumuşak olan bu börekler, özellikle kahvaltı sofralarına ya da çay saatlerine enfes bir eşlikçi olur. Az malzemeyle kısa sürede hazırlanması sayesinde ani misafirlerde kurtarıcı bir seçenek sunar. İçindeki peynirli harç ise damakta klasik börek lezzetini bırakır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 5 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İç harcı için
150 gram peynir
1 adet yumurta
Maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için
Yağ

Hazırlanışı

Hamur için gereken tüm malzemeleri geniş bir kaba alın ve yoğurarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru streç filmle ya da temiz bir bezle örtüp 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
Bu sürede iç harcı hazırlayın. Bir kasede peyniri ezin, içine yumurtayı kırın ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve merdane yardımıyla daire şeklinde açın. Ortasına hazırladığınız peynirli iç harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını bastırarak iyice kapattığınızdan emin olun.
Tavaya yeteri kadar yağ koyup kızdırın. Hazırladığınız börekleri, her iki yüzü altın sarısı rengini alana dek kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak olarak servis edin, çayla birlikte harika gider!
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 180 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay Peynirli börek

Yaklaşık 2 bardak veya daha fazla unu biraz su ve tuz ile yoğurarak hamr haline getirin.Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Bir tabakta peynir...

Peynirli Börek İçi

Beyaz Peynir çukurca bir kaba konarak, çatalla ezilir. 1 adet yumurta sarısı ve ince ince kesilmiş maydanoz ve/veya dereotu katılarak yeniden ezil...

Peynirli börek

Bir yufkayı üçgen biçimli 8 parçaya bölün.Dil peynirini yarım santim kalınlığında dilimlere ayırın.Sigara böreği gibi sarın. Isıya dayanıklı bir kaba...

Peynirli Börek

Margarini bir kapta eritin. Beyaz peyniri bir kaba koyup içine 1 yumurta kırın. İnce ince doğranmış dereotunu katıp bir çatal yardımıyla ezip iyice k...

Peynirli börek

Milföy hamurunu merdane ile inceltelim. Hamuru bir bardak ağzıyla daireler şeklinde keselim. Yumurtanın akını sarısından ayıralım. Peyniri ufalayıp ma...

Beyaz peynirli kabaklı börek

Kabakları yıkayın ve rendeleyin.Beyaz peyniride aynı şekilde rendeleyin.Her ikisinin karışımına kıyılmış nane ve kekik yaprağı ilave edin. İsteğe gör...

Peynirli börek

2 adet yumurtayı kırıp kremayıda ekleyip çırpın.Peyniri ekleyip biraz karabiber serpin.İç harcımız hazır. Yufkaları isteidiğiniz şekilde kesebilirs...

Kabaklı peynirli börek

2 adet kabağı rendeleyin. suyunu sıkın. 2 çorba kaşığı karabiberi karıştırın. 2 adet yufkayı dörde bölün. Her bir parçaya hazırladığımız harçtan d...

Peynirli Börek

Yufkalardan bir tanesini düz bir zemin üzerine yayın. Zeytinyağı ve suyu iyice çırpın.Bir kısmı ile yufkanın üzerini ıslatın.Yufkayı ikiye katlayın. S...

Peynirli rulo börek

Sıcak su içinde maya tuz ve şekeri biraz bekletip kabarmasını sağlayın.Daha sonra bir kap içinde un ve sıvıyağ ile birlikte yoğrup bir saat kadar ılık...