İrmik helvası

İrmik helvası, Anadolu’nun köklü tatlılarından biri olarak hem sadeliği hem de lezzetiyle sofraların gözdesidir. Fındıkla zenginleştirilmiş bu versiyonu ise hem aromatik hem de kıtır dokulu bir tat sunar. Sütün verdiği yumuşaklıkla birleşen irmik, tereyağında kavrulup altın sarısı rengini aldığında eşsiz bir helvaya dönüşür.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 5 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4 kişilik
2 Çorba kaşığı margarin
100 Gram dövülmüş fındık
1 Su bardağı irmik
2 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker

Hazırlanışı

Bir tencereye margarini alın ve kısık ateşte eritin. Yağ tamamen eridikten sonra içine dövülmüş fındıkları ve irmiği ilave edin.
Tahta kaşıkla sürekli karıştırarak irmiği kısık ateşte kavurun. Rengi altın sarısına dönene kadar kavurma işlemine devam edin.
Rengi dönen irmiğe şekeri ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın. Ardından yavaşça sütü ilave edin. Dikkat edin, sıcak tencerede süt eklenince hafif taşabilir.
Kısık ateşte, ara ara karıştırarak tüm sıvıyı çekene kadar pişirin. Göz göz olup kıvamını aldığında ocağı kapatın.
Tencerenin kapağını kapatarak helvayı 10-15 dakika dinlendirin. Ilındığında kaşıkla şekil vererek servis tabaklarına alın.
Dilerseniz tarçın serpiştirerek veya bir top dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başı yaklaşık 310 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

İrmik helvası

Çelik bir tavada tereyağ ile irmik kavrulmaya başlanır.Bu arada başka bir tencerede şerbet için gerekli malzemeler 5 dakika ateşte pişirilir. İrmi...

irmik Helvası

Kalın dipli bir tencerede margarini eritip, fıstıkları ve irmiği ilave edin. İrmikler pembeleşinceye kadar karıştıra karıştıra kavurun. Çok ağır ateşt...

Tahinli irmik helvası

Tencerede margarini eritin. Margarin erirken çam fıstığını koyarak kavurun. İrmiği ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kavurduktan sonra tahini ve pek...

Fındıklı cevizli irmik helvası

Tereyağ ile margarini yakmadan eritip irmikleri kavurmaya başlayın.10 dk. kadar güzelce yakmadan kavurun. Sütünüzü isterseniz bir yerde ısıtın.Soğu...

İrmik Helvası

Mis gibi kavrulmuş irmiğin ve şerbetin birleşimiyle oluşan eşsiz bir tatlı! İrmik helvası, geleneksel mutfağımızın en sevilen tatlılarından biri olup,...

Sütlü İrmik Helvası

süt ve şekeri karıştıralım çok az kaynatalım ve ocaktan alalım. yağımızı eritelim fıstıklarımızı ekleyelim şöle bir karıştıralım ardından irmiğimizi e...

Sütlü irmik helvası

Tüm malzemer karıştırılıp muhallebi kıvamına getirilir.Islattığımız borcam kabına dökülüp buzdolabında soğutulur. ilk defa bu tatlıyı yaptım misafirl...

Yer fıstıklı irmik helvası

Orta büyüklükte bir tencereye zeytinyağı, irmik ve ortadan ikiye kırılmış yer fıstıkları eklenir, malzelemer 40 dakika kadar kavrulur, irmik kahvereng...

irmik helvası

Süt ile şekeri bir taşımlık kaynatınız.Başka bir tencereye yağları eritiniz, irmiği içine atıp kısık ateşte tahta bir kaşık ile kavurunuz. Rengi deği...

Sütlü irmik helvası

Sütlü irmik helvası, geleneksel tatların en yumuşak ve sütlü haliyle karşımıza çıktığı nefis bir tatlıdır. Margarinle kavrulmuş irmiğin buram buram ko...