Malzemeler

• 2 tane hazır yufka
• - 500 gram dana kıyma
• - 1 tane kuru soğan
• - 1 tane yumurta sarısı
• - Karabiber
• - Pul biber
• - Tuz
• - 1 çay kaşığanın ucuyla kabartma tozu
• Sosu için
• - Rendelenmiş iki tane domates
• - 2 yemek kaşığı tereyağ
• - Tuz
• Üzeri için
• - İnce doğranmış maydanoz

Yapılışı

1. Kıyma ve bütün malzeme bir kapta iyice yoğrulur. Yufkalar ortadan ikiye bölünür. Yoğrulmuş çiğ köfte dörde bölünür. Yufkanın büyüklüğüne göre ince uzun şekiller verilir ve yufkanın geniş yerine konularak ve kenarlarını iki taraftan kıvırarak sıkıca sarılır. Diğer kalan yufkalar ve köfteler de aynı şekilde yapılır. Yağlanmış veya yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisine döşenir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yufkalar pembeleşinceye kadar pişirilir. Bir tavada tereyağ kızartılır. Rendelenmiş domatesler ve biraz tuz ilave edilip, domatesler fazla suyunu çekmeden pişirilir. Yalancı beytiler 2-3 cm genişliğinde kesilip bir tabağa konulur. Üzerine domates sosu gezdirilerek, maydanozla süslenir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (16 adet)

Yorum Ekle

• Haziran 02 2012

  

  muhammet ali

  evet haklısın yufkalar uf oluyor o halde ne yapıyoruz köfteleri tavada pişirip ondan sonra yufkaya sarıp fırınlıyoruz arkadaşlar:)))

• Mart 12 2012

  

  burcu

  cok güzel görüküyorda firinda kiyma pisene kadar yufkalar yanmaz mi???

• Ocak 12 2012

  

  seyhan ırmak

  ben yaptım çok beğenildi herkese tavsiye ederim

• Ağustos 15 2011

  

  Misafir-6789

  BAKICAZ BAKALIM

• Ağustos 15 2011

  

  Misafir-3156

  dana kıyma piştimi içinde

• Ağustos 07 2011

  

  Misafir-9420

  denedim sürekli yapıyorum çok güzel

• Nisan 12 2011

  

  Misafir-2993

  güzel tarife benziyo deneyecem

• Nisan 01 2011

  

  Misafir-9696

  güzel

• Ağustos 15 2010

  

  ilayda

  şimdi deniyecem çok güzel görünüyor

• Ağustos 15 2010

  

  hasan

  çok gazel bi tarif yalancı tarif olmuş yanii
• Geri 12 İleri