Yoğurtlu barbunya

Name: Yoğurtlu barbunya
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg taze barbunya; 2 adet kuru soğan; 2 su bardağı yoğurt; 1 çorba kaşığı krema; 3 diş sarımsak; 1 çay bardağı zeytinyağı; 3 adet kesme şeker; Tuz; Kırmızı biber; Maydanoz

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

1 kg taze barbunya
2 adet kuru soğan
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı krema
3 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
3 adet kesme şeker
Tuz
Kırmızı biber
Maydanoz

Hazırlanışı

Barbunyaları haşlayıp süzelim. Soğanları rendeleyip zeytinyağında soteleyelim. Haşlanmış barbunyayı, kesme şekerleri ve tuzu ekleyerek hiç su eklemeden kendi suyu ile kısık ateşte kavuralım.
Servis tabağına alıp, soğutalım. Yoğurdu, dövülmüş sarımsakları, kremayı bir kapta iyice karıştıralım.
Yoğurttan 2 çorba kaşığı alıp barbunyanın içine karıştıralım. Kalan yoğurt ile üzerini kaplayalım.
Kırmızı biber ve ince kıyılmış maydanozla süsleyip, servis yapalım.

Benzer Yemek Tarifleri

Barbunya salatası

Havuçları rendeleyip, büyük bir kaseye alın. Sivri biberleri, iki diş sarımsağı ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıp, havuçların üzerine ilave edi...

Barbunya humusu

Barbunyayı haşlayın ve robottan geçirin. Barbunyayı, bayat ekmek içini, sarımsağı, et suyu veya tavuk suyunu, tuz ve karabiberle ovarak karıştırın. ...

Neşeli Barbunya Yemeği

2 bardak barbunya yıkanıp akşamdan sıcak suyun içine bırakılır. Ertesi gün istenildiği zaman suyu süzülüp bir tencere içinde haşlanır. Haşlandı...

Barbunya Pilaki

Yemesi keyifli zeytinyağlı barbunya ya da başka bir deyimle barbunya pilaki tarifi. Lifli gıdalar grubunda yer alan barbunya sayesinde sindirim sistem...

Makarnalı Barbunya Çorbası

İnce doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve kerevizi geniş bir tencerede zeytinyağı ile renk değiştirinceye kadar pişirin. Barbunyanın suyunu süzü...

Biber soslu barbunya salatası

Barbunyamızı güzelce haşlıyalım.Maydanoz ve ince soğanı kıyalım. Biberleri yağlı kağıt serdiğimiz fırında közleyelim.Kabuklarını çıkaralım.Bir blen...

Zeytinyağlı Barbunya

İnce ince kıydığımız soğanları zeytinyağında tencerede pembeleştiriyoruz.Sonra içine sivribiber,halka şeklinde doğradığımız havucu ve salçayı koyuyoru...

Kerevizli barbunya pilaki

Zeytinyağlı yemeklerin en lezzetli ve besleyici alternatiflerinden biri olan kerevizli barbunya pilaki, özellikle soğuk servis edildiğinde sofralarda ...

Karışık fasulye ezmesi

Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fa...

Barbunya cips sos

Protein ve lif açısından zengin barbunya, nefis bir cips sosuna dönüşerek atıştırmalık saatlerine sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Çedar p...