Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Patlıcanlı köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri

Patlıcanlı köfte tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 30 dakika
  • Malzemeler

    • 8-10 kişilik
    • 5-6 adet Patlıcan
    • 1 çay bardağı sıvı yağ
    • 2 adet Domates
    • 4-5 Sivri biber
    • Yarım kaşık salça
    • Köftesi için
    • 500 gram yağsız dana kıyma
    • 1 Dilim bayat ekmek içi
    • 1 Avuç maydanoz yaprağı
    • 1-2 adet Soğan
    • Karabiber
    • kimyon ve tuz
  • Yapılışı

    1. Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, küçük yassı köfteler yapılır.
    2. Patlıcanların baş tarafı kesilip, uzunlamasına ince dilimlenir. Bol tuzlu suda yarım saat bırakılıp, acılığı giderildikten sonra yıkanıp kurulanır.
    3. Patlıcanlar sıvı yağda kızartılıp iki tanesi ile bir köfte sarılır,uçları alta gelmek üzere tepsiye yerleştirilir. Her birinin üzerine bir dilim domates ve bir parça sivri biber konur ve ortasından bir kürdan batırılır.
    4. Biraz yağ ve salçalı su ilave edilerek ağır ateşte pişirilir.
    5. Not: Patlıcanları dilim yapmayıp parmak kalınlığında yuvarlak da yapabilirsiniz. O zaman; bir köfte bir patlıcan (arzu edilirse aralara kızarmış yuvarlak patates de konulabilir) olarak dikine tepsi içine dizilir. Ocakta veya fırında yapılabilir.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

    • Kasım 05 2011

      Misafir-7519

      Misafir-7519

      KEBİRE:yemekler çok güzel siz'de deneyin afiyet olsun!!! kasım 5 2011
    • Ağustos 15 2010

      LEYLA

      LEYLA

      dAHA ÖNCE YAPMIŞTIM ÇOK HOŞUMA GİTTİ. şİMDİ TEKRAR DENİYORUM UNUTTUĞUM İÇİNDE HARİKA TARİFİNİZDEN BAKIYORUM. UMARIM ANLATTIĞINIZ KADAR GÜZEL OLUR..bU ARADA HAYIRLI RAMAZANLAR..
    • Ağustos 15 2010

      NEBİŞ

      NEBİŞ

      PATLICANLAR HALKA HALKA KESİLİP BİR PATLICAN BİR KÖFTE ŞEKLİNDEDE YAPILABİLİR BU YEMEK
    • Ağustos 15 2010

      irem

      irem

      jdjsjdıuhjhjyıy
    • Ağustos 15 2010

      nesrin

      nesrin

      bu yemeği çok merak ediyordum dayanamadım tarifiniz üzerine yaptım ve çok beğendimm teşekkür ederim
    • Ağustos 15 2010

      süleyman

      süleyman

      harika bir yemek tarifi sergilemişsiniz oğullarımın çok sevdi harika bravo
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

neriman

Tefal actifry çıtır patates için:

Çocuklarım her patates kızartması istediğinde kolay bir şekilde kızartma yapabiliyorum.Her evde olması gerekli.

Neva

Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:

Gerçekten bu kadar az yağ ile tadı nefis oluyor. Tefal actifry dan çok memnunum.

Neriman

Karides cızlama (Tavada) için:

Domates çok yakışacaktır.

Güncel konular

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

.

Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana

Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir En iyi buzdolabında saklanır Yağsız İyi lif kaynağı Brüksel lahanası Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça

.

Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?

Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu

.

Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün

Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi… Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı

Patlıcanlı köfte tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Patlıcanlı köfte tarifi