Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcanlı köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Sebze Yemekleri » Patlıcanlı köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Benzer Yemek Tarifleri

Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: 15 dakika | Pişirme: 30 dakika
-
Malzemeler
- 8-10 kişilik
- 5-6 adet Patlıcan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet Domates
- 4-5 Sivri biber
- Yarım kaşık salça
- Köftesi için
- 500 gram yağsız dana kıyma
- 1 Dilim bayat ekmek içi
- 1 Avuç maydanoz yaprağı
- 1-2 adet Soğan
- Karabiber
- kimyon ve tuz
-
Yapılışı
- Rendelenmiş soğan, kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber, kimyon iyice yoğrulur, küçük yassı köfteler yapılır.
- Patlıcanların baş tarafı kesilip, uzunlamasına ince dilimlenir. Bol tuzlu suda yarım saat bırakılıp, acılığı giderildikten sonra yıkanıp kurulanır.
- Patlıcanlar sıvı yağda kızartılıp iki tanesi ile bir köfte sarılır,uçları alta gelmek üzere tepsiye yerleştirilir. Her birinin üzerine bir dilim domates ve bir parça sivri biber konur ve ortasından bir kürdan batırılır.
- Biraz yağ ve salçalı su ilave edilerek ağır ateşte pişirilir.
- Not: Patlıcanları dilim yapmayıp parmak kalınlığında yuvarlak da yapabilirsiniz. O zaman; bir köfte bir patlıcan (arzu edilirse aralara kızarmış yuvarlak patates de konulabilir) olarak dikine tepsi içine dizilir. Ocakta veya fırında yapılabilir.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)
-
Kasım 05 2011
KEBİRE:yemekler çok güzel siz'de deneyin afiyet olsun!!! kasım 5 2011 -
Ağustos 15 2010
dAHA ÖNCE YAPMIŞTIM ÇOK HOŞUMA GİTTİ. şİMDİ TEKRAR DENİYORUM UNUTTUĞUM İÇİNDE HARİKA TARİFİNİZDEN BAKIYORUM. UMARIM ANLATTIĞINIZ KADAR GÜZEL OLUR..bU ARADA HAYIRLI RAMAZANLAR.. -
Ağustos 15 2010
PATLICANLAR HALKA HALKA KESİLİP BİR PATLICAN BİR KÖFTE ŞEKLİNDEDE YAPILABİLİR BU YEMEK -
Ağustos 15 2010
jdjsjdıuhjhjyıy -
Ağustos 15 2010
bu yemeği çok merak ediyordum dayanamadım tarifiniz üzerine yaptım ve çok beğendimm teşekkür ederim -
Ağustos 15 2010
harika bir yemek tarifi sergilemişsiniz oğullarımın çok sevdi harika bravo
-
Güncel konular
İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta
Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı
Yağsız
İyi bir kaynak: C Vitamini
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
Donmaya uygun
Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı.
Mand
Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana
Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
En iyi buzdolabında saklanır
Yağsız
İyi lif kaynağı
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça
Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?
Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu
Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün
Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi…
Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı
Son Yorumlar
Elma veya armut yulaf ezmesi için:
Glutensiz Tavuklu krepler için:
Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:
Havuçlu İzmir Köfte için:
Tefal actifry çıtır patates için:
Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:
Karides cızlama (Tavada) için: