Kremalı tavuk çorbası

Name: Kremalı tavuk çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 Gram tavuk göğsü (doğranmış); 8 Su bardağı tavuk suyu; 1 Çorba kaşığı margarin; 2 Kahve fincanı un; 70 Gram çiğ krema; 1 Tatlı kaşığı tuz

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biri olan kremalı tavuk çorbası, hem doyurucu hem de şifalı yapısıyla sofralara sıcaklık katar. Kremanın verdiği yumuşak içimi ve tavuk suyunun lezzetiyle bu çorba klasikleşmiş bir tat. Özellikle hastalık dönemlerinde veya besleyici bir öğün arandığında tercih edilen bu tarif, pratikliğiyle de öne çıkıyor. Evde bulunan birkaç temel malzemeyle kolayca hazırlanabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
300 Gram tavuk göğsü (doğranmış)
8 Su bardağı tavuk suyu
1 Çorba kaşığı margarin
2 Kahve fincanı un
70 Gram çiğ krema
1 Tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tencereye margarini alıp hafifçe kızdırın. Kızan margarinin üzerine unu ekleyin ve un hafif sararıncaya kadar sürekli karıştırarak kavurun. Bu işlem çorbanın kıvamını belirleyeceği için unun topaklanmamasına dikkat edin.
Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu azar azar dökün ve bu sırada karıştırmayı ihmal etmeyin ki pürüzsüz bir kıvam elde edilsin. Ardından tuzu ekleyerek karışımı kaynamaya bırakın.
Karışım kaynadıktan sonra kremayı ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Bu süreçte ara ara karıştırarak kremanın çorbaya iyice karışmasını sağlayın.
Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla süzün. Bu aşama çorbanın daha berrak ve ipeksi bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Son olarak doğranmış tavuk etlerini ekleyin ve birkaç dakika ısıtıp sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: 1 kase için yaklaşık 180 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kremalı Tavuk Çorbası

Kremalı tavuk çorbası, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biridir. Tavuk suyu ile hazırlanan bu çorba, bağışıklık siste...

Şifalı tavuk çorbası (hasta çorbası)

İşte lezzetli kış aylarında vazgeçilmez şifa deposu hasta çorbası...

Közlenmiş biberli kremalı tavuk

Öncelikle tavuk göğüs etlerimizi inceltip fileto haline getirelim.Dilerseniz biraz dövebilirsiniz. Arkalı önlü tuz ve karabiber ile tatlandırıp 1 yem...

Kremalı tavuk dolması

5 dk. kadar sıvıyağda yemeklik doğradığınız soğanları soteleyin.Pirinç, az bir miktar su ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın.En son kıyılmış maydan...

Restoran usulü kremalı mantar çorbası

Sıcacık, kremalı bir dokunuş. Sağlıklı ve doyurucu. Özellikle kış sofralarında favori olabilecek bir başlangıç yemeği....

Kremalı brokoli çorbası

Brokoli sevenler sevmeyenlerin bayılcağı bir çorba çocuklarınız içinde iyi bir seçenek olacak....

Kremalı karnabahar çorbası

Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte zeytinyağını dökün. Soğan ve havucu ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika kadar pişirin. ...

Fırında Kremalı Patatesli Kuşbaşı Tavuk

İlk olarak patateslerimizi cips şeklinde doğruyoruz. Daha sonra hepsini genişçe bir kaba alıp üzerine kremayı döküyoruz. Onları güzelce karıştır...

Kremalı tavuk

Tavuğu tuz ve biberle ovun. Yağı kalın dipli bir tavada kızdırıp, tavuğu ekleyerek altın sarısı oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kızartı...