Taze Tarhana Çorbası

Name: Taze Tarhana Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı domates salçası; (ya da 3 adet domates); 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası; (yada 3 adet kırmızı biber-çuşka); 2 su bardağı su yada et suyu; Tuz, kırmızı pul biber, kuru nane

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
(ya da 3 adet domates)
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
(yada 3 adet kırmızı biber-çuşka)
2 su bardağı su yada et suyu
Tuz, kırmızı pul biber, kuru nane

Hazırlanışı

Taze tarhana çorbası, genelde iklimi tarhana kurutmaya elverişli olmayan bölgelerde yapılan bir çorba... Malzemesi, kurutulmuş tarhana malzemesiyle aynı.
Tek farkı malzemenin taze olması... Önce eğer kırmızı biber kullanacaksanız biberleri kabukları soyulacak kadar haşlayın. Kabuklarını soyup, tel süzgeçten geçirin. Domates kullanacaksanız domatesleri ikiye bölüp, limon gibi sıkarak çekirdeklerini çıkarın. Rendeleyip kabuklarını da ayırın. Şimdi tencereye yağı koyarak eritin.
Unu karıştırarak, hafifçe pembeleştirin. Salçaları (ya da domates ve biber püresini) katın, bir-iki çevirin ve çorbanın suyunu ve yoğurdunu koyun.
Telle karıştırarak çorba kıvam kazanıncaya dek, orta ateşte pişirin. Kırmızı pul biber, kuru nane serpip sıcak sıcak servis yapın.

Benzer Yemek Tarifleri

Kıymalı tarhana çorbası

Sıvıyağ içinde soğan kıyma domates rendesi ilave edin.Tuzu ve suyun yarısnı koyunca kaynamaya bırakın. Ayrı bir kap için de kalan suyu ve tarhanayı...

Salçalı Tarhana Çorbası

Yağı, suyu, salça ve tarhanamızı tenceremize alıp ılık suyla karıştırıyoruz.Daha sonra orta ateşte karıştıra karıştıra kaynatıyoruz.Kaynamaya devam ...

Tavuklu tarhana çorbası

Tarhanayı bir kaseye koyup üzerini geçecek kadar soğuk su koyup 1 saat bekletin.Tencereye 4 su bardağı su veya tavuk suyunu ekleyin.Kaynayınca tarhana...

Kerevizli Tarhana Çorbası

Kış aylarının içimizi ısıtan o sıcacık lezzeti birbirinden farklı çorba tariflerini büyük bir özenle sizinle paylaşıyoruz. Birbrinden farklı çorba tar...

Tarhana Çorbası

Yağ,salça,sarımsak ve ince kıyılan soğanlar kavrulur.Tarhana da ilave edilir.Üzerine su ilave edilip pişirilir.küp küp doğranıp yağda kavrulan ekmekle...

Tarhana Çorbası

Soğuk kış günlerinde afiyetle içilebilecek bir çorba. Afiyet olsun....

Tavuk sulu Tarhana çorbası

Kış aylarında vazgeçilmez sağlığa faydalıdır....

Tarhana çorbası

Tarhana çorbası, Anadolu mutfağının en sevilen ve şifa dolu çorbalarından biridir. Fermente edilmiş tarhananın mis gibi kokusu ve baharatlarla buluşma...

Hasta çorbası

Hasta olduğunuzda içinizi ısıtacak, bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bir çorba arıyorsanız tarhana bazlı Hasta Çorbası tam size göre! İçerisindeki...

Bebe Şehriyeli Tarhana

Tarhanayı 1 bardak suda tencerede kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatın.Mama kıvamına gelince içine kalan suyu ve tel şehriyeyi ve 1 tatlı kaşığı...