Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı
Patlıcanlı köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri
Afiyetle.com » Yemek Tarifleri » Sebze Yemekleri » Patlıcanlı köfte tarifi
Benzer Yemek Tarifleri
Benzer Yemek Tarifleri

Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
-
Malzemeler
- 6-8 kişilik
- 1 kg patlıcan
- 2 adet yumurta
- 3 çorba kaşığı un
- 1 demet maydanoz
- 3 çorba kaşığı beyaz peynir
- Sos için
- 3 adet domates
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- 4-5 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- Kızartmak için
- 1 su bardağı sıvıyağ
-
Yapılışı
- Öncelikle patlıcanların kabuklarını alaca soyalım. Fındık iriliğinde, küp şeklinde doğrayalım. Patlıcanlara 1 çay bardağı su ilave ederek, haşlayalım. Patlıcanlar yumuşadığında ateşten alarak, suyunu süzelim. Kevgire aktaralım. Elimizle bastırarak, kalan suyu süzelim. Sonra patlıcanları çukur bir kaba aktarıp, 2 adet yumurtayı, 3 çorba kaşığı unu, tuzu, karabiberi, 1 demet kıyılmış maydanozu ve 3 çorba beyaz peyniri ilave edelim. Malzemeler özleşene dek karıştıralım. Tavaya sıvıyağı alarak kızdıralım. Karışımdan bir kaşık yardımıyla alarak, kızgın sıvıyağa dökelim. Arkalı önlü kızartalım. Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusunun üzerine alalım. Sos için domatesleri rendeleyelim. Dövülmüş sarımsaklarla birlikte 2 çorba kaşığı sıvıyağda 3 dakika pişirelim. Şeker, tuz ve karabiberi ekleyelim. Ateşten alalım. Köfteleri sosla birlikte servis yapalım.
-
Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)
Güncel konular
İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta
Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı
Yağsız
İyi bir kaynak: C Vitamini
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
Donmaya uygun
Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı.
Mand
Ocak ayı sebze Bürüksel Lahana
Yiyeceklerin öne çıkan özellikleri
Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir
En iyi buzdolabında saklanır
Yağsız
İyi lif kaynağı
Brüksel lahanası
Brüksel lahanası, minyatür lahanalara benzeyen oldukça
Manisa Kebabı nasıl hazırlanır?
Kebap kelimesi sümer dilinde közlemek Kgibi bir anlama gelen “kabuba” kelimesinden gelir. Kimi kaynaklara göre ise kebap arap kökenli olan et yemeklerine verilen genel tanım olarak yer alıyor. Anadolu
Grandma Bakery cafeyle glutensiz şekersiz ürünler almanız mümkün
Münevver anneannenin ekşi mayalı ekmeklerinden artizan kahveye, doğal ve sürdürülebilir bir marka hikayesi…
Grandma Bakery Cafe’nin kuruluşu, Münevver anneannenin ailesi için pişirdiği ekşi mayalı
Son Yorumlar
Elma veya armut yulaf ezmesi için:
Glutensiz Tavuklu krepler için:
Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:
Havuçlu İzmir Köfte için:
Tefal actifry çıtır patates için:
Tefal actifry kekikli limonlu tavuk kızartma için:
Karides cızlama (Tavada) için: