Malzemeler

• 8-10 kişilik
• Yarım tavuk göğüs eti
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı galete unu
• 2 yumurta
• Kızartmak için
• Sıvıyağ
• Tuz, karabiber, kimyon

Yapılışı

1. Tavuk etini geniş bir tencereye alalım. Üzerini kaplayacak kadar su dörde bölünmüş soğan ve tuz ekleyerek haşlayalım. Kemiklerini ayırıp tavuk etlerini küçük parçalar halinde didikleyelim. Margarini tavada eritip unu pembeleştirelim. Sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirerek beşamal sosu hazırlayalım. Didiklenmiş tavuk etleri, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım. Buzdolabında koyulaşıncaya kadar soğutalım. Karışımdan parmak şeklinde veya yuvarlak köfteler hazırlayalım. Köfteleri sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve galete ununa bulayıp kızgın yağda kızartalım. Nane ile süsleyip servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  Recep

  bence biraz pratik değil glibime geliyo, zor tarif

• Ağustos 15 2010

  

  Elinda

  Pekn iyi sayılmaz
• Geri 1 İleri