Balık Köftesi

Name: Balık Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kg Hamsi; 2 fincan Un; 1 adet Yumurta; Bir avuç kıyılmış Maydanoz; 1 adet Taze soğan veya 1 küçük kuru Soğan; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; Kızartmak için; Sıvı yağ

Balık köftesi, özellikle hamsi ile yapılan, çıtır dış yüzeyi ve lezzetli iç dokusuyla balık sevenler için harika bir alternatif. Hem sağlıklı hem de farklı bir lezzet arayanlar için mükemmel bir tarif. İçerdiği baharatlar ve yeşilliklerle balığın lezzeti zenginleşir ve pratik yapımı sayesinde sofralarınıza kolayca konuk olabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kg Hamsi
2 fincan Un
1 adet Yumurta
Bir avuç kıyılmış Maydanoz
1 adet Taze soğan veya 1 küçük kuru Soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için
Sıvı yağ

Hazırlanışı

Hamsilerin kafasını ve kılçıklarını temizleyin, iyice yıkayın ve suyunu süzün. Temizlenmiş hamsileri ince ince doğrayarak bir kaba alın.
Üzerine kıyılmış maydanoz, ince doğranmış taze soğan veya rendelenmiş kuru soğanı ekleyin.
Tuz, karabiber, yumurta ve unu ekleyerek tüm malzemeleri güzelce yoğurun. Köfte kıvamına gelene kadar karıştırın.
Hazırlanan balık harcından kaşık yardımıyla küçük parçalar alarak yuvarlak veya yassı köfteler şekillendirin.
Derin bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Balık köftelerini arkalı önlü altın sarısı renk alana kadar kızartın.
Fazla yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine alın. Sıcak olarak limon dilimleri ve yeşilliklerle servis yapın.
Kalori miktarı: 1 adet balık köftesi yaklaşık 120 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Balık Köftesi

1. Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. 2.Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, ...

Balık köftesi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık köftesi

Palamutu haşlayıp kılçıklarını ayıklayın.Soğanı rendeleyin.Yumurta ,kıyılmış maydanoz ve bayat ekmek içi ile köfte harcını yoğurun.Uzunlamasına köftel...

Balık köftesi

Balık köftesi, deniz ürünlerini sevenler için lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunar. Beyaz etli balığın hafifliği, baharatların aroması ve kıtır d...

Balık sosu

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Mariniyer usülü balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Buğulama Balık

Temizlenmiş balıklar düz bir tencerenin dibine sıralanır. Üzerlerine zeytinyağ, tuz ve su konur. İnce ince doğranmış maydanozlar serpilir. Hepsinin üs...

Fırında balık

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık Tavası

Balık tavası, en pratik ve lezzetli balık pişirme yöntemlerinden biridir. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak kalan balıklar, limon ve yeşilliklerle ser...

Balık Pilakisi

1.Bir tepside zeytinyağı ile yarım ay şeklinde doğranmış soğanlar ocak üzerinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Buna kabukları soyulmuş, doğranmış pata...