İzmir köfte

Name: İzmir köfte
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gram kıyma; 2 dilim bayat ekmek; Demet maydanoz; 1 soğan rendesi; Tuz; Karabiber; Kekik; 1 kg patates; 2 adet domates; 2 adet yeşil biber; 1 çorba kaşığı domates salçası; 1 çorba kaşığı un; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 defne yaprağı

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 0 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

500 gram kıyma
2 dilim bayat ekmek
Demet maydanoz
1 soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Kekik
1 kg patates
2 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı zeytinyağı
1 defne yaprağı

Hazırlanışı

Bir çay bardağı zeytinyağını tavada kızdırın. Patatesleri halka halka doğrayıp hafifçe kızartın. Kıyma, soğan, tuz, karabiber ve maydonuzun yarısını koyup köfte harcı yapın. Köfteleri şekillendirip kızartın. Tavadaki yağa bir kaşık un koyup karıştırın. Ardından salça ilave edip birkaç kez karıştırıp ateşten alın. Bir sıra patates bir sıra köfte olmak üzere malzemeleri bitene kadar tencereye dizin. Salçalı ve unlu karışımı üzerine dökün. Defne yaprağı koyup, kekik serpin, domates ve biber dilimleri koyun. Bir su bardağı su katıp kısık ateşte 15 dakika pişirin.

Benzer Yemek Tarifleri

İzmir Köfte

2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan so...

Havuçlu İzmir Köfte

İlk önce köftemizi yoğurmak için köfte malzemelerinin hepsini bir kapta karıştıralım ve iyice yoğuralım. Daha sonra patatesleri ve domatesleri elma...

İzmir köfte

Garnitürü için patatesler büyük dilimler halinde kesilip kızartılır. Köfte için bir soğanı robotta çekip el yardımıyla suyu süzülür. Kıyma derin bi...

İzmir köfte

Türk mutfağının en sevilen fırın yemeklerinden biri olan İzmir köfte, patates ve köftenin salçalı sos ile harmanlanarak fırında pişirilmesiyle ortaya ...

Fırında izmir köfte

Patetesler yuvarlak dılımler halınde kesılır ve fırın tepsısı yada borcamın içine esıt bır sekılde dızılır. Daha sonra ayrı bır kaba rendelenmış so...

Bademli ayva kompostosu

Bademli ayva kompostosu, hafif tatlı lezzeti ve doğal aromasıyla sofralara ferahlık katan geleneksel bir içecek. Özellikle kış aylarında taze ayvaları...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

İzmir köfte

İzmir köfte, Ege mutfağının enfes lezzetlerinden biridir. Fırında pişen köfteler, patates ve domatesle birleşerek ortaya nefis bir yemek çıkarır. Hem ...