Malzemeler

• 6-8 kişilik
• 1 kg yağsız kuzu kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çorba kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 tatlı kaşığı köfte baharı
• 1 çorba kaşığı nane (kıyılmış)
• 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
• 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
• 6 adet pita ekmeği
• Yoğurt sosu için
• 1 su bardağı light yoğurt
• 1 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çorba kaşığı maydanoz
• Biber sosu için
• 60ml domates püresi
• 2 çorba kaşığı tatlı kırmızıbiber salçası

Yapılışı

1. Kıyma ile tüm malzemeyi karıştırıp, iyice yoğurduktan sonra 18 adet yuvarlak köfte hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri şişlere geçirin ve hafif bastırarak sosis şekli verin. Bir kapta yoğurt, sarımsak ve maydanozu karıştırarak yoğurt sosunu hazırlayın. Ayrı bir kapta domates püresi ve kırmızıbiber salçasını karıştırarak biber sosunu hazırlayın. Şiş köfteleri yağlanmış bir ızgarada pişirdikten sonra ekmek ve soslarla birlikte servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (5 adet)

Yorum Ekle

• Ekim 29 2010

  

  Misafir-8431

  yapmadan bişey diyemiyorum bazıları boşta çıkabiliyor

• Ağustos 15 2010

  

  Nightologist

  Bu şiş köfte tarifi değil.

• Ağustos 15 2010

  

  Şehmuz

  Kullanılan baharatlara bakıldığında sanırım şiş köfte tarifinden ziyade sucuk tarifi verilmiştir.

• Ağustos 15 2010

  

  şaban çelebi

  süper diyorum başkada bir şey demiyorum

• Ağustos 15 2010

  

  HAKAN

  Öffffff diyorum yaw. Ne güzel görünüyo:-)
• Geri 1 İleri