Pancar salatası

Name: Pancar salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 kilo pancar; 3 yemek kaşığı yoğurt; 4 yemek kaşığı mayonez; 1/2 limon; Tuz

Pancar salatası, canlı rengi ve sağlıklı içeriğiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday bir tariftir. Yoğurt ve mayonez karışımı ile pancarın hafif tatlı dokusu mükemmel bir uyum içinde. Özellikle yaz aylarında soğuk bir alternatif olarak tercih edebileceğiniz bu salata, lezzeti ve kolay hazırlanabilirliği ile ön plana çıkıyor. Pancar salatası, aynı zamanda et yemeklerinin yanına pratik bir garnitür olarak da hizmet edebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 kilo pancar
3 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı mayonez
1/2 limon
Tuz

Hazırlanışı

Pancarları yıkayıp ayıklayarak bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 45 dakika haşlayın. Haşlama suyuna bir fincan sirke koyabilirsiniz.
Haşladığınız pancarların soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra pancarları rendenin iri tarafı ile rendeleyin ve hafifçe sıkarak suyunu süzün.
Mayonez, limon suyu ve yoğurdu karıştırarak bir sos hazırlayın. Bu sosu rendelenmiş pancarların üzerine dökün ve çok az tuz ekleyip karıştırın.
Yeşil salata yapraklarını bir tabağa dizin ve üstüne pancar salatasını yerleştirin.
Pancar salatasını et yemeklerinin yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.
Porsiyon başına yaklaşık 150 kalori.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pancar salatası

Öncelikle pancarımızın kabuğunu soyup haşlayıp dilimleyelim.Sonra servis tabağına alıp üzerine zeytinyağ ,sirkeyi gezdirelim. Tuz ile tatlandırıp k...

Şekerli Kırmızı pancar dilimleri salatası

Corona virüsünün yaşam tarzımızı değiştirmesinden dolayı artık hiç olmadığı kadar sağlıklı beslenmeye önem vermeliyiz. İşte özelikle kış mevsiminde...

Peynirli kırmızı pancar salatası

Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.Sarımsakları ezip hepsini lor peyniri ile güzelce karıştırın.İsteğiniz şekli verip üzerini minik mini kkestiğini...

Diyet kırmızı pancar salatası

Lahana ince şeritler halinde kesilir.Şeker ve tuz ile ovularak öldürülir.Pancar ve elma rendelenir.Hepsi bir kapta karıştırılır. Karanfiller ezile...

Pancar Diblesi

bu yemek karadeniz yöresine özellikle giresuna aittir bende giresunluyum ve sizleri bu lezzetden mahrum bırakmamak için paylaşıyorum bakalım deneyenle...

Baharatlı pancar

Pancar mezesini bir de baharatlı mutlaka denemelisiniz....

Kırmızı pancar salatası

Rengiyle göz dolduran, lezzetiyle sofralara sağlık katan kırmızı pancar salatası; yoğurt, ceviz ve turşunun uyumuyla adeta bir lezzet şölenine dönüşüy...

Pancar mezesi

Tüm malzemeler güzelce karıştırılıp buzdolabında bir müddet bekletilir. İsteğe göre cevizde servis ederken katılabilir. Sofralarınızı renklendir...

Mucize Salata

Göbek marul yapraklarını iri parçalar halinde koparalım ve bir kaseye alalım. Salatalıkları halka halka keselim. Dil peynirini elimizle didikleyelim. ...

Kırmızı pancar çorbası

Kırmızı pancar çorbası, sağlıklı ve besleyici içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren harika bir alternatiftir. İçerdiği sebzeler ve baharatlar sa...