Erişteli yeşil mercimek

Name: Erişteli yeşil mercimek
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı erişte; 100 gram kıyma (isteğe bağlı); 1 yemek kaşığı salça; 1 küçük boy soğan; 2 yemek kaşığı sıvıyağ; Tuz, karabiber; 3-4 su bardağı su

Besleyici ve doyurucu bir yemek olan erişteli yeşil mercimek, özellikle soğuk kış günlerinde sofralarınıza sıcaklık katacak. Kıymalı veya kıymasız olarak hazırlanabilen bu tarif, lif ve protein açısından oldukça zengin olup, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4 kişilik
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
100 gram kıyma (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
1 küçük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
3-4 su bardağı su

Hazırlanışı

Erişte ve yeşil mercimek ayrı kaplarda haşlanır ve süzülür.
Ayrı bir tencerede ince doğranmış soğan, sıvıyağ ile pembeleşene kadar kavrulur. Kıyma eklenir ve 5-10 dakika kadar kavrulmaya devam edilir. Ardından salça eklenerek karıştırılır.
Üzerine 3-4 su bardağı su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra haşlanmış mercimek ve erişteler eklenir. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
Karışım 5 dakika daha ocakta tutulduktan sonra ateşten alınır ve dinlenmeye bırakılır.
Kalori miktarı: 1 porsiyon erişteli yeşil mercimek yaklaşık 350-400 kalori içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Erişteli Mercimek Çorbası

Besleyici ve doyurucu bir çorba arıyorsanız, erişteli mercimek çorbası tam size göre! Yeşil mercimeğin protein kaynağı olması ve eriştenin doyuruculuğ...

Erişteli mercimek çorbası

İstenirse malzemelere ayrıca domates ve biber ekleyebilirsiniz....

Otlu mercimek salatası

2 su bardağı mercimekğin çok olacağını düşünürseniz 1 su bardağı iyi bir oran olacaktır :)yeşil soğanda çok olması şart değil isteğe bağlı...

Yeşil mercimek

Bütün malzemeleri bir tencereye koyun. (sarımsakları ve defne yaprakları bütün olarak)Üstünü kapatacak şekilde suyu ilave edip mercimekler yumusayana ...

Havuçlu Yeşil Mercimek

Yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.Ardından tencereye minik minik doğradığınız soğanları ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını il...

Yeşil mercimek çorbası

Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.Başka bir tencerede unu,yağı ve salçayı kavurun. Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içi...

Yeşil mercimek çorbası

Öncelikle mercimekleri 15 dakika kaynatalım. Daha sonra bu suyu dökelim. Ayrı bir yerde 6 su bardağı suyu kaynatalım. Mercimek ve erişteyi bu suya ekl...

Yeşil mercimek soslu kesme mantı

Önce hamur malzemelerimizi yoğurma kabına alıp sert bir hamur yoğuruyoruz. Hamuru merdane ile 1 cm kalınlığında açıyoruz ve birer parmak genişliğin...