Tahinli patlıcan ezmesi

Name: Tahinli patlıcan ezmesi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 5 Adet közlenmiş patlıcan; 3 Yemek kaşığı tahin; 2 Diş sarımsak; 1 Çay kaşığı kimyon; Limon suyu; Zeytinyağ; Tuz

Tahinli patlıcan ezmesi, közlenmiş patlıcanın dumanlı aromasıyla tahinin yoğun lezzetini buluşturan klasik bir meze tarifidir. Özellikle zeytinyağlı ve sarımsaklı dokunuşuyla sofralarda baş köşeye yerleşir. Hafifliği ve sağlıklı içeriğiyle hem başlangıçlarda hem de ana yemeklerin yanında harika bir eşlikçidir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 0 dk

Malzemeler

4 kişilik
5 Adet közlenmiş patlıcan
3 Yemek kaşığı tahin
2 Diş sarımsak
1 Çay kaşığı kimyon
Limon suyu
Zeytinyağ
Tuz

Hazırlanışı

Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyduktan sonra blendıra alın. Üzerine soyulmuş sarımsakları, tahini, kimyonu, tuzu ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar blendırda çekin.
Hazırladığınız ezmeyi servis tabağına alın ve çok kalın olmayacak şekilde yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek meze olarak servis edin. Arzuya göre limon suyu ve tahin miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 150 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Yulaf ezmeli fit pankek

Kalorisi az ve besleyici pankek sabahları tercihiniz olacak....

Çok kolay protein bar

Bu barlar, pratik ve besleyici bir atıştırmalık olmasının yanı sıra, soğutulmuş olarak saklanmalıdır çünkü pişirilmez ve sertleşmezler....

Muz Tatlısı

Muz tatlısı, hem pratik hem de sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçenek. Şeker ilavesiz yapısıyla diyet yapanların gönül rahatlığıyla...

Patlıcan salatası

Patlıcanı közleyin.Fırın veya ocakta patlıcanı delerek ateşte pişirip bir müddet soğumasını bekleyin.Kabuklarını soyup kıyın. Bir tutam tuz ile ...

Tahinli pratik rulo tatlı

Tek kat yufka üzerine tahin gezdirip fırça ile her yerine yayalım. Daha sonra isteğe göre şeker serpelim. Yufkamızın üzerine ince bir sıra ceviz dö...

Tam buğdaylı yulaflı bar

Bu tarif kahvaltılık veya atıştırmalık olarak oldukça sağlıklı ve lezzetlidir....

Patlıcan graten

Patlıcanları uzunlamasına ince dilimler halinde kesin yumurta ve baharatları karıştırın önce una sonra yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Sade,...

Patlıcan Kızartması

Dışı çıtır, içi yumuşacık patlıcan kızartması, özellikle yaz aylarında sofraların en sevilen lezzetlerinden biridir. Yoğurt veya domates sosu ile serv...

Yoğurtlu patlıcan közleme

Patlıcanları ocakta veya elektirikli ocakta közleyin.Sonra soyun ve minik minik kesip ezin.Büyük salata tabağına koyup üzerine sarımsaklı yoğurt dökü...

Patlıcan zayıflatcan

Patlicanlar ikiye bölünür uzunlamasina, biraz tuzlu suda bekletirlir. bir tencereye bir caybardagi su ve 2 yemek kasigi zeytinyagi konur, domatesler s...