Malzemeler

• 750 gram tokat yaprağı
• Knorr zeytinyağlı dolma harcı
• 3 bardak pirinç
• Tarçın
• Limon
• Nar ekşisi
• Zeytinyağı

Yapılışı

1. Öncelikle yaprakları tek tek ayırıp sıcak suyun içinde beklemeye bırakıyoruz,böylelikle tuzundan arınmış oluyor.
2. Bu sırada pilav tenceresinde bir çay bardağı zeytinyağı ile 3 bardak pirinci kavuruyoruz,daha sonra kavrulmus pirince knorr zeytinyağlı dolma harcının tamamını döküp karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Tek tek malzeme yerıne knorr zeytınyağlı dolma harcı koyma sebebim hem 3.5 ytl olması ve bu fiyata bir dolmanın içine girebilecek tüm malzemelerı barındırmasıdır.
4. Bu krız zamanında hem ekonomık hem lezzetlı bir cözüm inanın.
5. Kavurmaya devam ederken üstüne bıraz dilerseniz tarçın ve birazcıkda nar ekşisi dökebilirsiniz.
6. Daha sonra üstüne 2 bardak kaynar su koyup kısık ateşte pirinçlerin suyu çekmesini bekleyin.
7. Bu esnada sıcak suda bekleyen yaprakları soğuk suda süzüp ayırın ve pişen harcı içlerine koyarak tek tek sarmaya başlayın.
8. Tüm yaprakları sarmayı bitirdiğinizde hafif çukur bir tencerenin ( corba tenceresi gibi) dibini örtcek şekilde bir kaç yaprak koyun
9. ki dolmalarımızı yanmaktan korusun.
10. Tek tek sarmaları dizdikten sonra bir kasede 1 çay bardağı zeytinyağını ,az limon suyunu ve birazcık nar ekşisiyle hafif tuzu karıştırıp dolmaların üstünde gezdirin.
11. Son olarakda dolmaların üstünü örtcek şekilde sıcak su döküp en üste bir tabak yerleştirirseniz sarmalarımız taşmadan kısık ateşte pişebilirler. Afiyet olsun.
12. Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Berna hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

Yorum Ekle

• Mayıs 12 2011

  

  Misafir-3555

  hem yemek hem kolyeler nefis

• Mayıs 12 2011

  

  Misafir-3014

  hoşuma gitti yani bence deneyin :):)

• Ağustos 15 2010

  

  teketek

  güzel gözükmüo saten nie deniuimki iğrenç

• Ağustos 15 2010

  

  Tugbanur

  denicem umarim guzel olur.guzelde gorunuyor.hadi bakalim hayirlisi.

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  çok üzel bu sarma tarıflerı ama zeyınyağlıyı yenı deneyecem mersııı

• Ağustos 15 2010

  

  özge

  hep etli yaprak sarma yapmıştım zeytinyağlısını hiç denemedim ama yaptım harika oldu içine kuş üzümü ve çam fıstığı atarsanız daha da lezzetli oluyor teşekkürler:)

• Ağustos 15 2010

  

  berfin

  maydonoz koymayı unutmayın

• Ağustos 15 2010

  

  berfin

  doyamıyacaksınız yemek sitelerinde o kadar çok saçma tarif varki lütfen arkadaşlar bilmeyen arkadaşları yanıltmayın

• Ağustos 15 2010

  

  berfin

  karabiber pul biber tuz koyup bir su bardağı sıcak su ilave edinocağı kısın kısık ateşte suyunu çektirin ocağı kapatın harcın kapağınıda kapatın demlendirin soğuyunca yapraklarınızı sarın kısık ateşte iyice pişirin afiyet olsun deneyin tadına

• Ağustos 15 2010

  

  berfin

  yaprağı soğuk sudan çıkarın üstüne sıcak su koyun ki yumuşasın iç harcına gelince bir su bardağı sıvıyağında üç baş soğanı öldürün üç subardağı pirinci yıkayıp koyun bir süre kavurduktan sonra bir kaşık salça ilave edin bir iki karıştırın ve nane
• Geri 12 3 İleri