Malzemeler

• 1 subardağı arpa şehriye
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı dana kıyma
• 2 adet domates
• 2 adet et bulyon
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• bikaç yaprak maydonoz
• isteğe göre tuz

Yapılışı

1. Sıvı yağı tencereye koyup sivri biberleri ince ince kıydıktan sonra kıymayla birlikte yağda biraz kavuralım.
2. Sonra çok ince doğranmış domatesleri üzerine ekleyip domatesler rengini çıkarana dek pişirelim sonra salçayı karabiber pul biber ve arpa şehriyeyide ekleyerek karıştıralım.
3. Sonra suyu ilave edelim tuzunu koyalım son olarakta bulyonları atalım ve yaklaşık 15 dk. pişirelim son 5 dakikada maydonozları içine kıyıp atalım sonra yemek hazır.
4. Bize bu tarifi Amasya dan yollayan Çiğdem hanıma teşekkür ederiz.

Bu yemek tarifi için yorumlar (8 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 15 2010

  

  seda

  valla ben bir yaparım ki bu çorbayı kimse yemeye doyamaz:):):)

• Ağustos 15 2010

  

  birgül

  ben dün akşam bu çorbayı yaptım önce soğan ardından biber kavurdum.ayrıca kıyma yerine haşlanmış tavuk göğsü parçacıkları koysanız daha güsel olur.

• Ağustos 15 2010

  

  SEMRA OKAY

  TARİF YANLIŞ.!

• Ağustos 15 2010

  

  fatma

  bu çorba güzel kaç aylık bebeklere göre yazılmamamış

• Ağustos 15 2010

  

  seçil

  ben denedim bu akşam. çok lezzzetli oldu. ımmm

• Ağustos 15 2010

  

  hatice

  tarifler güzel ben şehriye çorbasını başka şekilde yapıyorum bunu da deneyecegin

• Ağustos 15 2010

  

  derya

  soğansız olmaaaaaazzz!!! biberden önce ince kıyılmış küçük bir soğanı yağda kavurun:)

• Ağustos 15 2010

  

  merve

  bence güzel trifler süper
• Geri 1 İleri