Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Patlıcanlı köfte tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri

Patlıcanlı köfte tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 2 adet patlıcan
    • 1 adet kuru soğan
    • 3 adet sivri biber
    • 4 adet domates
    • 2çorba kaşığı zeytinyağı
    • 6-7 su bardağı su
    • Köfte için
    • 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
    • 250 gram yağsız kıyma
    • 2 çay kaşığı tuz
  • Yapılışı

    1. İlk önce bulgur, et ve tuz karıştılarak bir leğende köfte kıvamını alıncaya kadar yoğrulur, yoğrulan köfte nohut büyüklüğünde yuvarlanır bir tepsinin içinde bekletilir.
    2. Patlıcanlar küp şeklinde doğranarak acısı çıkması için suda bekletilir. Diğer tarafta soğanlar piyaz şeklinde doğranır, yeşil biberler orta büyüklükte doğranır, zeytinyağı da eklenerek soğanlar sararıncaya kadar kavrulur üzerine küp şeklinde doğranmış domatesler eklenir.
    3. Üzerine suda bekletilen patlıcanların acı suyu süzülerek ve bir iki kere yıkanarak domateslerin üzerine eklenir 3 su bardağı su eklenerek pişmeye bırakılır.
    4. Pişen sebzelerin üzerine 4-5 su bardağı su eklenir bir iki taşım kaynadıktan sonra köfteler sebzelerin içine atılır pişmeye bırakılır, piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.
    5. Bize bu tarifi Osmaniye den yollayan Ayşe hanıma teşekkür ederiz.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (9 adet)

    • Ocak 01 2011

      Misafir-1182

      Misafir-1182

      BEĞEMDİM, GÜZEL BİR YEMEK OLDU VALLA
    • Ocak 01 2011

      Misafir-3365

      Misafir-3365

      AYŞE; teşekkür ederim hanımefendi,
    • Ağustos 15 2010

      sedat mutlu

      sedat mutlu

      ayse hanim bende asciyim bu yemegi gozumde canlandiriyorum inaniyorumki guzel olacak tesekurler
    • Ağustos 15 2010

      AZİZE

      AZİZE

      YEMEKLER SUPE
    • Ağustos 15 2010

      deniz

      deniz

      tarif güzel beğendim, genelde burdan sebze yemeklerini tariflerini deniyorum güzel oluyor, kıyma ve bulguru birleşmesi için yoğurduktan sonra karışıma biraz su atın ve suyla birliştirirsiniz.
    • Ağustos 15 2010

      semiha

      semiha

      kıymaların dağılmaması için yumurta akı koymak lazım
    • Ağustos 15 2010

      İrem

      İrem

      şu an denemekteyim bu yemeği ancak bulgur ve kıyma karışımında bir sorun var. hiçbir şekilde birleşmiyor kıyma ve bulgurlar. kesinlikle nohut büyüklüğünde yuvarlaklar yapamadım tamamen dağılıyor.tarifte bir sorun var sanırım.yazık oldu onca kıymaya:(
    • Ağustos 15 2010

      atifekalelioğlu

      atifekalelioğlu

      tarif güzsllama su miktari çok fazla siz yarisini koyun
    • Ağustos 15 2010

      NİMET

      NİMET

      EN GÜZEL YAZ YEMEĞİ BNCE DENEYİN
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

müberra

Halep vişne soslu köfte için:

Vişneli köfteye bayılıyorum

dilhan

Kfc Çıtır tavuk baget için:

Nefis bir kfc lezzeti ayrıca bu tarifide çok beyendimhttps://afiyetle.com/6550-Firinda_kuzu_pirzola_tarifi.html

Hatay

Halep vişne soslu köfte için:

Genelde hatayda severek tüketiriz.

istanbul

Narlı peynirli toplar için:

Değişik denemeyi düşünüyorum.

Nasrin

Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:

İranda çok sevdiğimiz bir yemektir

kadir

Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:

Saat 19 -36 ben bu siteye insanlara bilgi ve sunduğunuz için teşekkürler diliyorum herkese iyi çalışmalar diliyorum

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Güncel konular

.

Enginar sebzesi faydaları ve bozuk enginar nasıl anlaşılır?

Karaciğerin dostu olarak bilinen doğanın bize sunduğu mucize bir sebze enginar çok bilinmese de romatizmal hastalıklar ile bağırsak iltihabını azaltmayı sağlar. Kan yağlarını da dengeleyici özelliğ

.

Kontrfile Nasıl Pişirilir?

Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm

.

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd

.

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.

.

Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir. Hayvanın kesiminin, parçala

Patlıcanlı köfte tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Patlıcanlı köfte tarifi