Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 300ml süt(1+1/4 su bardağı)
• Yarım su bardağı toz şeker(115 gr.)
• 2 adet yumurta sarısı ve beyazı ayrı
• ve oda sıcaklığında
• 25 gram kakao (1/4 su bardağı)
• 1 çay kaşığı vanilya
• Yarım su bardağı pudra şekeri(50 gr.elenmiş)
• Süsleme için kremşanti ve kestane

Yapılışı

1. Kestanelerin üzerine bıçakla çizip kaynamış su da 5-6 dakika haşlayın.
2. Ilınınca kabuklarını çıkartın.Yanmaz bir tavada süt ve pudra şekerinin yarısı ile karıştırarak yumuşayıncaya kadar pişirin.Bir tarafta soğumaya bırakın.Sonra ezerek süzgeçten geçirin.
3. Fırını 180 dereceye ısıtın.Kalan pudra şekeri ve yumurta sarılarını köpüklü oluncaya kadar çırpın.Sonra kakaoyu ve vanilyayı da ekleyin.
4. Ayrı biryerde yumurta aklarını kar haline getirin.Çırparken pudra şekerini koyun.
5. Kestaneleri ,yumurta sarılarını karıştırın.Sonra yumurta aklarını fazla söndürmeden dikkatli bir şekilde karıştın.
6. Karışımı bir büyük pasta kalıbına koyun.Yağlı kağıtla kapatarak 12-20 dakika pişirin.
7. Fırından alın 10 dakika soğutun.Servis yaparken kremşanti ve kestane ile süsleyin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

Yorum Ekle

• Aralık 29 2010

  

  Misafir-3242

  tarifi deniyeceyim

• Ağustos 15 2010

  

  zehra

  bu tarifler hiç uymuyo bunlara aynısını yapıtorum ama olmuyor

• Ağustos 15 2010

  

  remiz demircioğlu

  tarifi tam olarak bilip yapan için sorun yoktur heralde. ben de kestanenin her türlü pişirimine seven biri olarak tarife atladım.ancak tarifin tarifinde biraz sıkıntı bulum.örn; pudra şekerinin kullanılmayan kısmı konusu.hepsi zaten 50 gr.!!!!

• Ağustos 15 2010

  

  emine

  çok güzel tavsiye ederim

• Ağustos 15 2010

  

  yusuf taşdemir

  çölyaklılar için harika teşekkü ederim

• Ağustos 15 2010

  

  mete

  kestane kebap yemesi sevap
• Geri 1 İleri