Soğanlı Biftek

Name: Soğanlı Biftek
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gram (4 parça) dana biftek; 2 adet orta boy kuru soğan; 1 adet orta boy kereviz; 1 yemek kaşığı un; 2 adet defne yaprağı; 100 gram margarin; 2 adet orta boy havuç; 2 adet kabuğu soyulmuş orta boy domates; 4 diş sarımsak; Tuz; Su; Karabiber

Soğanlı biftek, etin lezzetini zengin sebzeler ve aromatik baharatlarla birleştiren klasik bir tarif. Yumuşacık dana bifteği, soğan ve sebzelerle hazırlanan özel sos içinde pişirildiğinde tam anlamıyla bir lezzet şölenine dönüşür. Hem pratik hem de doyurucu bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçim.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
600 gram (4 parça) dana biftek
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy kereviz
1 yemek kaşığı un
2 adet defne yaprağı
100 gram margarin
2 adet orta boy havuç
2 adet kabuğu soyulmuş orta boy domates
4 diş sarımsak
Tuz
Su
Karabiber

Hazırlanışı

Biftekleri öncelikle tuz, karabiber ve un ile her tarafını kaplayacak şekilde güzelce harmanlayın. Bir tavada margarini kızdırarak biftekleri her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Kızarttığınız biftekleri fırın tepsisine yerleştirin.
Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, 3 dakika kadar soteleyin. Ardından rendelenmiş kereviz, ince doğranmış havuç ve kabuğu soyulmuş, küp doğranmış domatesleri tavaya ilave edin. Defne yapraklarını ve biraz daha tuz ile karabiber ekleyerek karışımı birkaç dakika kaynatın.
Hazırladığınız bu sosu tepsideki bifteklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Etler tamamen yumuşayıp sebzelerle lezzetini birleştirdiğinde fırından çıkarın.
Sıcak olarak servis edin. Yanında patates püresi ya da pilavla mükemmel bir uyum sağlar.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 450 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Soğanlı biftek

Etleri tuz, karabiber ve unla tatlandırın. Etleri tavada kızarttıktan sonra fırın kabına alın. Tavaya yağı ,sarımsağı, soğanı, doğranmış domatesle...

Soğanlı Biftek

Sos için domates suyu, yağ, fesleğen, kekik, karabiber ve sarımsağı karıştırıp bir kenara ayırın. Bonfileyi, yağlarını temizledikten sonra 2.5 cm. ka...

Mantarlı biftek

Teflon tavada biftekler az yağda kızartılır. Mantarlar sote haline getirilir.Tepsiye dizilen bifteklerin üzerine mantarlar onların üzerine de eritme ...

Baharatlı Biftek

Soğanları soyup halka halka doğrayın. Domatesleri yıkayıp dilimleyin. Salatayı yıkayıp suyunu süzün. Hepsini bir kenarda bekletin. Soğan halkaları...

Püreli Biftek

Biftekleri cok hafif haşladıktan sonra fırın tepsisne alalım. Daha sonra patateslerde püre yapıp her bir büfteğin üzerini kaplayalım pürenin üstüne kö...

Izgara Bonfile Biftek

Biftek daha önceden ısıtılmış ve yağlanmış ızgarada kızartılır. Garnitür için ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilerek kap şeklinde doğran...

Dana Biftek

Bir tavada biftekler iki taraflı kızartılır. Bir tepsiye alınır. Tavadaki yağda domatesler (yoksa salça) küçük küçük doğranmış soğanlar pembeleşene ka...

Sarımsaklı biftek

Sarımsaklı biftek, nefis sosu ve yumuşacık et dokusuyla özel davet sofralarının vazgeçilmezi olacak bir lezzet. İç harcında kullanılan sarımsak ve may...

Kaşarlı Biftek

Sarımsakları soyup ince dilimleyin. Sirke, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kaseye alıp karıştırın. Biftekleri bu karışıma ilave edip üzeri...

Fırında patatesli biftek

Patatesleri yıkayın. Suya bir miktar tuz ekleyip 10 dakika haşlayın. Fırını 225 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Domatesleri yıkayın. Çapraz bir çiz...