Malzemeler

• 2 adet tırnak pide veya bayat ekmek
• 3 patlıcan
• 1 soğan
• 3 diş sarımsak
• 250 gr.kıyma
• 1 çorba k.salça
• 1 çorba k.tereyağı
• 1 kase yoğurt
• 1 tutam maydanoz
• Sıvıyağ
• Tuz,karabiber

Yapılışı

1. 1 soğanı yemeklik kesin.3 diş sarımsağı ince olarak kesin.Tavaya sıvıyağı alın. Üzerine soğanı sarımsağı ve 250 gr.kıymayı ilave edip birlikte kavurun.Daha sonra üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edin ve kavurun.3 adet patlıcanı közleyin.
2. Patlıcanlar közelendikten sonra kabuklarını soyun ve patlıcanları küp olarak kesin.Tavaya patlıcanları alın ve patlıcanları soteleyin.2 adet tırnak pideyi veya bayat ekmeği ilk önce ıslatın.Daha sonra fırına verin.Pideyi küp olarak kesin.Servis tabağına pideleri yerleştirin.Pidenin üzerine yoğurt ilave edin.Yoğurdun üzerine kavrulmuş kımayı ilave edin.Kımanın üzerine ince kıtılmış olam mydanozu ilave edip servis edin.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Temmuz 26 2012

  

  figen sudur

  tarif eksik.közlenmiş patlıcanlar nereye konucak hiç belli değil. herkes ali nazik nedir bilmeyebilir. ben nereye konulacağını biliyorum .koydum ,ve güzel oldu. bayat pideleri değerlendirmek için güzel bir yemek. hafifte sayılır.

• Haziran 21 2012

  

  hatice

  ben yogurdu anlamadım yogurdukten sonra koiyetley dum af yedim ve tadı damagım da kaldı
• Geri 1 İleri