Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri tarifi « Et Yemekleri Tarifleri

Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 4-6 kişilik
    • 6 tane patlıcan
    • 6 tane domates
    • Yarım kilo kıyma
    • 2 adet soğan
    • 1 adet doğranmış domates
    • 1 tatlı kaşığı salça
    • 1 çay kaşığı karabiber
    • 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı isot
    • Yarım paket margarin
  • Yapılışı

    1. Öncelikle patlıcanlar verevine kesilip tuzlu suda bir süre bekletilir.
    2. Domatesleride içleri doldurulacak şekilde 3 eşit parça halinde keserek hazırlayın.
    3. Margarini tavaya koyup kızdırın.Soğanı pembeleştirin.Salça ilave edin.Suyu da ekleyip kaynatın.
    4. Kaynayan sosun içine patlıcanları kıymayı domatesleri diğer malzemeleride ilave edip ağır ateşte pişirin.Afiyet olsun.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (9 adet)

    • Kasım 20 2012

      nesrin

      nesrin

      kazan kebabı şeyma arkadaşımızın dediği gibi yapılır yukarıdakı tarif tamamen yanlıştır bende urfalıyım vede guzelim yemeğin yanlış anlatılması hoşuma gitmedi ayrıca ççokookkk güzel bir yemektir şahsen ben cok severim mutlaka denemenizi öneririm
    • Ağustos 09 2012

      sngl

      sngl

      ekrana sadece patlıcan resmi koymuşsunuz hiç yapmadığımız yada hiç görmediğimiz bir yemek hakkında buşekilde hiç bir fikrim oluşmadı doğrusu bilgilerinize....
    • Temmuz 25 2012

      gülcan

      gülcan

      annem yapar, en sevdiğim yemekler arasındadır, mükemmel bir lezzet, kim yediyse çok beğenmiştir, tarifi anlamak için yapandan görmek lazım.
    • Ocak 19 2012

      şeyma

      şeyma

      isteyen yer :)
    • Ocak 18 2012

      eda

      eda

      bu yemeyi kim yer ki
    • Ocak 16 2012

      şeyma

      şeyma

      bir urfalı olarak bu tarifi begenmedim çünkü kazan kebabı tarifi böyle değil yanlış verilmiş. Ben size doğru tarifi vereyim: kesilen patlıcan ve domateslerin arasına kıyma karışımı konulur.Kıyma karışımı da şöyle hazırlanır: Yarım kilo kıymaya 1soğan 1 domates yarım demet maydanoz ince ince kıyılır baharatını, salçasını, tuzunu, acı biberini istediğimiz kadar koyup bir karışım yapıp, yoğuruyoruz. Bu kıyma karışımını patlıcan ve domateslerin arasına güzelce yerleştirip tencereye güzelce diziyoruz ve üstüne 1 bardak su döküyoruz birazda yağ üstüne ekliyoruz kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişene kadar bekliyoruz... AFİYET OLSUN. (bende isterim) :) not:patlıcanlar yan yan kesiyoruz ama tam koparmıyoruz. Bütün domateside 2-3 dilim şeklinde kesiyoruz ama tam koparmıyoruz.bu kesilen bölümlere kıyma et konulur.
    • Ocak 01 2012

      Rezzan

      Rezzan

      bu ne biçim yemek tarifi . anlayan var mı :)
    • Kasım 25 2011

      banemon

      banemon

      bunun kazan kebabı olduğuna eminmisiniz?
    • Eylül 22 2011

      Misafir-9683

      Misafir-9683

      cigirtma nasil yapilir
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

Hatay

Halep vişne soslu köfte için:

Genelde hatayda severek tüketiriz.

istanbul

Narlı peynirli toplar için:

Değişik denemeyi düşünüyorum.

Nasrin

Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:

İranda çok sevdiğimiz bir yemektir

kadir

Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:

Saat 19 -36 ben bu siteye insanlara bilgi ve sunduğunuz için teşekkürler diliyorum herkese iyi çalışmalar diliyorum

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Neriman

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif denemek isteyen herkese öneririm.

Gülben

Yumurtasız çikolatalı pankek için:

Yumurta sevmeyenler için iyi bir alternatif pankek

Güncel konular

.

Kontrfile Nasıl Pişirilir?

Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm

.

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd

.

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.

.

Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir. Hayvanın kesiminin, parçala

.

Emülsifiye et ürünü ne demektir?

Et baharat ve lezzet vericilerle elde edilen karışım içerisindeki normal koşullarda birbirine karışmayan su ve yağın, et proteini ile yüksek devirli bıçaklar yardımıyla birbirine karışması işlemi uygu

Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Kazan kebabı-Şanlıurfa yemekleri tarifi