Fırında kıymalı kabak dolması

Name: Fırında kıymalı kabak dolması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 büyük Kabak; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 1 büyük veya 2 orta boy Soğan; 350 gram Kıyma; 4 adet rendelenmiş Domates; Bol Maydanoz; Tuz; Karabiber; Biraz zeytinyağı (tava için); 2 yemek kaşığı Beşamel sos (isteğe bağlı)

Fırında kıymalı kabak dolması, klasik dolma tarifine modern ve hafif bir dokunuş katıyor. Haşlanmış kabakların içine doldurulan lezzetli kıymalı harç, fırında kaşar peyniriyle buluşunca ortaya hem göz alıcı hem de besleyici bir yemek çıkıyor. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için doyurucu ve fırın aromasının kattığı ekstra lezzetle sofraların favorisi olmaya aday.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 büyük Kabak
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 büyük veya 2 orta boy Soğan
350 gram Kıyma
4 adet rendelenmiş Domates
Bol Maydanoz
Tuz
Karabiber
Biraz zeytinyağı (tava için)
2 yemek kaşığı Beşamel sos (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Kabakları yıkayıp uç kısımlarını kesin ve dış yüzeyini dolmalık gibi tırtıklı soyun. Ortadan ikiye kesin ve içlerini oyun. Ardından tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Tamamen yumuşatmadan ocaktan alın, aksi halde fırında dağılabilirler.
Bu sırada iç harç için tavaya biraz zeytinyağı ekleyin. Küp doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Rendelenmiş domatesleri, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Haşladığınız kabakları fırın kabına yerleştirin. İçlerini hazırladığınız kıymalı harçla doldurun. Üzerlerine isteğe bağlı olarak biraz beşamel sos gezdirebilir ya da sadece rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında peynirler eriyip hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin. Yanında pirinç pilavı ya da yoğurtla servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 340 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında kıymalı kabak dolması

Fırında kıymalı kabak dolması, hafifliği ve besleyiciliğiyle sofralarınıza sağlıklı bir lezzet katıyor. Kıymalı iç harcı, baharatları ve yumuşacık piş...

Peynirli kabak dolması

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayalım. Sarmısak ve dereotunu ince kıyıp domateslerle karıştıralım. Peyniri elimizle ufalayalım. Kabukl...

Kıymalı kabak dolması

Kıymalı kabak dolması, sebze ve etin enfes uyumunu bir araya getiren geleneksel bir lezzettir. Hafifliğiyle ön plana çıkan kabak, iç harcındaki kıyma ...

Fırında Kabak(feli)

En basit tariflerden biri olmasına rağmen lezzetiyle şaşırtan bir tat! Kabak, fırında pişerken kendi doğal tadını ortaya çıkarır ve hafif bir atıştırm...

Kıymalı kabak

Kabaklar yıkanıp kabukları kazınır. Tekrar yıkanıp boydan boya dört parçaya ardındn da kuşbaşı doğranır. Kıymaya yağ, ince doğranmış soğan, biber ilav...

Kuskuslu kaşarlı kabak dolması

Kabakları yıkayıp ikiye bölüp içlerini oyun.Bir yada bir buçuk bardak su kaynatıp kuskusları ilave edin.Biraz tereyağıda katıp yumuşayana dek pişirin....

Fırında kabak mücver böreği

Kabaklarımızı bir güzel rendeleyip ,yumurta ,süt ,baharatlar ve yağ ile karıştıralım. Taze nane yapraklarımızı da minik minik doğrayıp ilave edelim...

Fırında peynirli kabak

Kabakları bütün olarak tuzlu su içinde diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın ve süzün. Beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurtayı ezerek...

Fırında mozzarella peynirli kabak

Kabakları iyice yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimleyin. Kabak dilimlerini bir kabak bir mozerella peyniri olarak yan yana sıralyın.Yuvarl...

Biber ve Kabak Dolması

Soğan ince ince kıyılıp tuzlanarak 5 dakika elle yoğurulur.Karışım 15 dakika dinlendirilir.Sonra bütün malzemelerilave edilip karıştırılır.Hazırlanmış...