Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 / 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 / 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 / 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 / 4 su bardağı yoğurt
• iç malzemeler için
• 200 gram Mozzarella peyniri
• 150 gram keçi peynir
• 100 gram peynir
• Tuz ve biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

1. Hamurumuz için önce kuru malzemeleri karıştırıp sonra yoğurdu ekleyin.Güzel bir hamur haline getirip bir köşede bekletin.
2. İç mazleme için peynirleri karıştırın.Dilerseniz evinizde bulunan peynirleri de kullanabilirsiniz.Bütün peynirleri iyice ezip karıştırıp ceviz büyüklüğünde top haline getirin.
3. Hamurumuzu rulo haline getirip 5 cm. uzunluğunda parçalar olarak keselim.Bunları merdan ile açıp aşağı yukarı neskafe fincanı tabağı büyüklüğünde daireler olsun.
4. 2 yufka arasına top peyniri yerleştirip etrafını güzelce bastırıp üzerinden gene merdane ile geçip düzleyelim.
5. Bu şekilde tüm yufkaları hazırlayıp 3 dk. arkalı önlü yapışmaz tavada yağsız pişirelim.Sıcak olarak ikram edelim.Afiyet olsun.

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Şubat 02 2012

  

  edanur

  bence güzel ama peyniri fazla oluyor
• Geri 1 İleri