Fırında Palamut Izgara

Name: Fırında Palamut Izgara
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet palamut balığı (temizlenmiş ve yıkanmış); 1/4 su bardağı zeytinyağı; 4-5 adet domates; 2 adet kuru soğan; 2 adet sivri biber; 2 adet limon; Birkaç dal maydanoz; Tuz

Fırında palamut ızgara, hem sağlıklı hem de pratik bir deniz ürünü tarifidir. Fırında az yağ ile pişirildiği için hafif bir seçenek sunarken, içindeki sebzelerle birlikte lezzeti katlanıyor. Balığın doğal tadını koruyarak fırında pişirmek, balık severler için nefis bir alternatif oluşturuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
2 adet palamut balığı (temizlenmiş ve yıkanmış)
1/4 su bardağı zeytinyağı
4-5 adet domates
2 adet kuru soğan
2 adet sivri biber
2 adet limon
Birkaç dal maydanoz
Tuz

Hazırlanışı

Palamut balıklarını temizledikten sonra 1,5 cm kalınlığında halka dilimler halinde doğrayın. Dilimlenen balıkların her tarafına tuz serpiştirerek yarım saat dinlendirin.
Fırın tepsisini yağlayın ve palamut dilimlerini tepsiye dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
Önceden ısıtılmış 200°C fırında, ısıyı üstten vererek ve ara sıra üzerlerine zeytinyağı sürerek balıkları pişirin. Üst yüzeyi kızarınca bir maşa yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.
Bu sırada domatesleri dilimleyin, soğanları halka şeklinde doğrayın ve sivri biberleri ikiye kesin. Limonları ince dilimler halinde doğrayarak servis için hazırlayın.
Fırından çıkan balıkları servis tabağına alın. Yanında domates, soğan, sivri biber, maydanoz ve limon dilimleriyle süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Palamut

Palamutların içi temizlenip çıkarıldıktan sonra kafaları ve kuyrukları kesilerek ayrılır. Balık, bir tarafı kılçıklı, diğer tarafı kılçıksız olmak üze...

Palamut Izgarası

1. Palamut balığının kulaklarından çekip bağırsakları çıkarılır. Başı kesilir, kuyruğundan başına uzunlamasına ikiye bölünür. Bu parçalar da ortadan i...

Kabak Garnitürlü Izgara Tavuk

Kabağı ince ince kesin.Zeytinyağında kızartın.Sarmısak ve maydanozu ilave edin. Izgara tavuk göğsü ve domatesle aynı tabağa aldığınız kabakları ince k...

Fırında palamut

Fırında palamut, hem sağlıklı hem de lezzetli bir deniz ürünü yemeği arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Defne yaprağı ve taze sebzelerle harmanla...

Fırında palamut

Omega-3 açısından zengin ve oldukça besleyici bir balık olan palamut, fırında sebzelerle birlikte pişirildiğinde enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Defn...

Palamut Pilakisi

Palamut pilakisi, sebzelerle harmanlanmış nefis bir balık yemeğidir. Soğan, domates ve biberin aromatik tadı, palamutun lezzetiyle birleşerek ortaya s...

Palamut Fırın Kebabı

Deniz mahsullerinin en lezzetlilerinden biri olan palamut, fırında sebzelerle buluşarak nefis bir kebaba dönüşüyor! Palamut fırın kebabı, kiremit ya d...

Balık Köftesi

1. Temizlenmiş balık ve bir soğan dört parçaya bölünerek bolca su içerisinde iyice haşlanır. 2.Balık sudan alınarak etleri ayrılır. Buna ıslatılmış, ...

Balık köftesi

Bize bu tarifi Bursadan yollayan Gülbahar hanıma teşekkür ederiz....

Balık köftesi

Palamutu haşlayıp kılçıklarını ayıklayın.Soğanı rendeleyin.Yumurta ,kıyılmış maydanoz ve bayat ekmek içi ile köfte harcını yoğurun.Uzunlamasına köftel...