Domates reçeli

Name: Domates reçeli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 400 gram olgunlaşmış domates; 170 gram şeker; 1 limon kabuğu rendesi; 1 adet kabuk tarçın

Domates Reçeli, Türk mutfağının özgün tatlarından biridir. Olgun domateslerin tatlı bir form alması, bu reçeli özel kılar. Kahvaltı sofralarına renk getiren bu tarif, hem tatlı hem de hafif ekşi bir lezzet sunar. Limon kabuğu ve kabuk tarçın ile aromalandırılan reçel, farklı tatlar keşfetmek isteyenler için ideal bir seçimdir. Basit ve kolayca hazırlanabilen bu reçel, lezzetiyle sofralara farklı bir nefes getirir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2 kişilik
400 gram olgunlaşmış domates
170 gram şeker
1 limon kabuğu rendesi
1 adet kabuk tarçın

Hazırlanışı

Öncelikle domateslerin kabuklarını dikkatlice soyun. Ardından şeker ile birlikte bir kaba alarak 10 dakika boyunca blendırdan geçirerek püre haline getirin. Bu işlem, domateslerin ve şekerin iyice karışmasını sağlayacaktır.
Daha sonra limon kabuğu rendesi ve kabuk tarçını domates karışımına ekleyin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte 25 dakika boyunca kaynatmaya başlayın. Bu süreçte ara sıra karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde birleşmesini sağlayın.
Reçeliniz kıvam almaya başladıktan sonra, ocağı kapatın ve karışımı 20 dakika boyunca soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra temiz ve kuru bir kavanozun içine dökün. Eğer reçelinizin kıvamı daha yoğun olsun isterseniz, kaynatma süresini birkaç dakika daha uzatabilirsiniz.
Domates reçeliniz artık servise hazır. Kahvaltılarda ya da tatlıların yanında afiyetle tüketebilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 2 kişilik bir servis için uygundur ve porsiyon başına 250 kalori içermektedir. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Ahududu reçelli mini kek

Ahududu reçelli mini kekler, meyvemsi aroması ve yumuşacık dokusuyla hem göz doldurur hem de damakta iz bırakır. Reçelin verdiği tatlılık ve nem, bu k...

Meyveli milföylü pratik pasta

Milföy hamurunun çıtır dokusu ve hafif kremasıyla hazırlanan bu pratik pasta, taze meyvelerle birleşerek ferah bir tat sunar. Şerbet veya reçelle tatl...

Portakal reçelli muhallebi

Sütlü tatlılara meyve aroması katmayı sevenler için portakal reçelli muhallebi, klasik tariflere farklılık katan özel bir lezzet. Hafif ekşimsi portak...

Nar reçeli

Narları bir tencereye koyun ve üzerine suyu ekleyin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine poşeti boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karı...

Süt Reçeli (Karamel)

Tencereye süt ve şekeri alıp ocakta kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca karbonat ve vanilyayı ilave edip ocağın küçük gözünde kısık ateşte 1 saat p...

Vişneli ekmek tatlısı

Dilim tost ekmeklerini yakmadan ızgarada önlü arkalı kızartalım, yayvan bir borcama yan yana dizelim. Bir tencerede reçel ve suyu kaynatıp, karışım kö...

Çikolatalı toplar Truffe

Fransız mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan truffe, yoğun çikolata lezzetiyle ağızda eriyen yumuşak bir dokuya sahiptir. İçerisinde krema ve...

Reçelli pay

Reçelli pay, tatlı hamurun içinde vişne reçeli ve cevizle zenginleştirilmiş nefis bir lezzettir. Çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz bu ta...

Kremalı rulo tatlısı

Kremalı Rulo Tatlısı, incecik açılmış hamurun kızartılarak çıtır bir dış katmana dönüşmesi ve içinin yumuşacık kremayla doldurulmasıyla hazırlanan öze...

Çilek Reçeli

Çilekleri bol suda iyice yıkayıp temizleyin. Çileklerin saplarını dikkatlice ayıklayın. Bir kat çilek, bir kat şeker olacak şekilde çelik bir tencerey...